حطيت ملعقة كبيرة خميرة + وثلت كوب سكر +وكوب زبادي+ وكوبين مية +وكوبيتن دقيق

خلطهم كويس وتركتهم ربع ساعة للتخمىر
، ثم اضفت دقيق مع رشة ملح وعجنت كويس لمدة عشر دقائق لحد ما تكون عجينة متماسكة لكن بتلزق في اليد

ثم اضفت نصف كوب زيت وعجنت كويس لمدة خمس دقائق ، ولميت العجينة بشوية زيت ، وغطتها وتركتها تخمر ثم شكلتها ،

دهنت الوش بيضة+شوية لبن+ملعقة خل ، دخلتهم فرن ساخن على حرارة ٢٠٠

الحشوة
بجبنة عكاوي مع بقدونس وبيضة
جبنة نابلسية مع حبة البركة
جبنة فيتا مع موزاريلا.
زعتر مع زيت زيتون