تسلق المكرونة وترفع من على النار قبل النضج وتغسل بماء فاتر ثم تترك لتتصفى.

يخلط الماء والصويا صوص والخل والسكر والنشا في طبق.

يقطع الفلفل قطع عرضية مائلة.

يوضع الزيت على النار ومعه البصل وشرائح الثوم.

يضاف على الخليط السابق قطع الفلفل الحار والمشروم ويقلب.

يضاف السائل المحضر مسبقًا إلى الخليط ويقلب.

يستمر التقليب حتى يمتزج الصوص ويغلظ القوام.

تضاف المكرونة إلى الصوص وتقلب لدقيقة واحدة ثم ترفع من على النار.

توضع في الطبق مع بعض الجبنة المبشورة وتقدم.