نطلع بودرة شونتي مع الحليب جيد و نضيف الياووت و بعضوحبات الفريز نخلطهم جيدا و نضيف الجبن و نخلط ثم نضيف بعض الفريز مقطع قطع و ندخله للثلاجة يبرد

ناخذ بيركس و ناخذ ليبودواغ ونفرغ عصير في صحن و نشرب ليبودواغ في العصير و نضعه في بيركس ثم نفرغ فوق الكريمة و نضيف الفريز مقكع دوائر فوق لكريم و ندخل بيركس للثلاجة نتركه يجمد

نحضير الجولي في كسرونة نضع العصير مع ميزنة ويمكن ان نضيف سكر حسب الحاجة الى يحب سكرونخلط وعلى نار حتى يغلي ننزعه ونتركه يبرد قليلا و نخرج بيركس و نفرغ فوقه بهدوء الجولي ونرجعه الى الثلاجة لساعات ويقدم