طريقة عمل الكيكة الرخامية

Zeinab Barakat
Zeinab Barakat @cook_4118119
الرياض، السعودية

طريقة عمل الكيكة الرخامية

صورة من سارة🌹، شاركها بعد تجربة وصفة طريقة عمل الكيكة الرخامية
Zeinab Barakat
Zeinab Barakat @cook_4118119
الرياض، السعودية
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

40 دقيقة
  1. 2 كوبدقيق
  2. 4 بيض
  3. 1 كوبسكر
  4. 1 كوبسفن أب
  5. 3/4 كوبزيت ذرة
  6. 2 ملعقة كبيرةكاكاو بودرة
  7. 3 ملعقة صغيرهبايكنغ باودر
  8. 3 ملعقة كبيرةحليب بودرة
  9. برش قشر ليمون
  10. رشة ملح لخفق بياض البيض

الخطوات

40 دقيقة
  1. 1

    في وعاء نضع الدقيق مع البيكنغ بودر والحليب البودرة ويحرك بالويسك جيدا( هذه العملية تغني عن نخل المكونات) ونضعهم جانبا.

  2. 2

    نفصل بياض البيض عن الصفار ونضع البياض مع رشة الملح ونضربهم بالخفاقة حتى يصبح البياض كالميرانغ ويوضع جانبا.

  3. 3

    نضع الصفار في وعاء مع السكر ونخفقهم حتى يختلطو ثم نضيف الفانيلا وبرش الليمونة والزيت والسفن ونخفق.

  4. 4

    نضيف الدقيق وبياض البيض على خليط الصفار على 3 دفعات وبالتناوب مع مراعاة البدء والانتهاء بالدقيق( يتم خلط هذه المرحلة بالسباتولا وبلطف كي لا يهبط الخليط).

  5. 5

    نأخذ ربع الخليط ونضع فيه الكاكاو المنخول ونخلطهم بلطف بالسباتولا.

  6. 6

    ندهن القالب بالسمن ونرشه بالدقيق ونصب الخليط بالتناوب على دفعات ثم بواسطة سكين رفيعة نحرك الخليط بشكل دائري بالقالب مع الانتباه لعدم وصول السكين الى قاع القالب ويوضع بالفرن مدة 40 دقيقة ونختبر استواء القالب بواسطة غرز سكين وخروجها نظيفة.

  7. 7

    درجة حرارة الفرن 350 فهرنهايت (175 مئوية)

  8. 8

    نضع القالب بالرف الشبكي الأوسط.
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
صورة من سارة🌹، شاركها بعد تجربة وصفة طريقة عمل الكيكة الرخامية

الكوكسناب (1)

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
سأطبخها اليوم
Zeinab Barakat
Zeinab Barakat @cook_4118119
نُشرت في
الرياض، السعودية
أنا سورية من اللاذقية ،تعلمت في سوريا وكانت دراستي في الأدب الانكليزي .متزوجة ولدي ولد وأسكن مع زوجي حاليا في الرياض.ربة منزل، امتهنت الطبخ هوايتي . ومن هنا بدأت مسيرتي ، وبحثت عن آفاق وطرق في هذا المجال الممتع الذي استحوذ على معظم وقتي ، فبدأت بقراءة الكتب المختصة بالطبخ وبالإطلاع على مواقع على الانترنت وأسأل صديقاتي عن أي معلومة أجهلها . هكذا تعلمت الفن والابتكار وطورت نفسي بنفسي حتى أصبحت ، دون أن أدري، أبتكر وصفات تحمل بصمتي .من أجمل لحظاتي ، عندما أصنع الحلويات والمعجنات . أحب كثيرا أن أصنع هذا النوع من الطعام لأنه صعب وممتع بنفس الوقت.أتمنى أن أتطور في مجال الطبخ وأن أسير قدما حتى أصبح في أعلى المستويات ، فهذه غايتي في الحياة.
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها

  1. كيكة بذوق الليمون لسهرة المولد النبوي الشريف💛🫶🏻🍋🕯️
  2. كيكة شيكولاطة
  3. كريب بالشكولاطة 🍫
  4. مادلان
  5. تحلية الثلات طبقات
  1. طريقة عمل الفاصوليا بالفرن
  2. طريقة عمل المحلبي
  3. طريقة عمل طاجين الحمص والبطاطا بالبيض
  4. طريقة عمل حلوى النقاش