طريقة عمل الكبسة بالدجاج
الخطوات
- 1
في قدر على النار، يسخن ملعقتين من السمن ثم يضاف البصل ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون.
- 2
تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وتقلى قليلاً ثم ترفع جانباً.
- 3
يضاف الثوم والزنجبيل، الماء واللبن الزبادي، البهارات، مكعبات المرق ومكعبات الطماطم وتترك تغلي مع التحريك، تغطّى وتترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من وقت لمدة 20 دقيقة.
- 4
يرفع الخليط من النار ويهرس بماكينة المطبخ مجير تيتانيوم من كينوود Major Titanium “ جيدا، يوضع مرة ثانية في القدر وهنا تضاف قطع الدجاج المقلية ويترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى النضوج.
- 5
في قدر على النار، يوضع الأرز مع البهارات والملح في الماء ويطهى لمدة 10-8 دقائق أو إلى أن يصبح الأرز مطهواً بشكل كامل، يرفع ويصفى.
- 6
في قدر كبير على النار، تذوب ملعقة من السمن ويضاف إليها نصف كمية الأرز المطبوخ وفوقه خليط الدجاج ثم الكمية المتبقية من الأرز.
- 7
يرش مزيج الزعفران وماء الورد على وجه الأرز.
- 8
يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
الكبسة السعودية❤ بالدجاج المحمر الكبسة السعودية❤ بالدجاج المحمر
الكبسة السعودية من أجمل وأروع الاطبق لنجربها وحبيتها وحبيت المذاق الرائع تحية كبيرة ليكم ✌🇩🇿🇸🇦وصفات بالارز والدجاج #
-
طريقة عمل اكلات بالدجاج طريقة عمل اكلات بالدجاج
دجاج يعتبر واحداً من أكثر الأكلات المفضلة على الإطلاق، فهو أكلة يمكن لها أن تحل على العديد من الموائد وبأشكال مختلفة، وفيما يلي بعض أبرز الأكلات التي يمكن أن يكون الدجاج فيها مكوناً رئيسياً وهاماً من مكوناتها.
-
طريقة عمل الكرنب بالدجاج أو ملفوف بالدجاج طريقة عمل الكرنب بالدجاج أو ملفوف بالدجاج
وصفة جزائرية، مكونة من شرائح الملفوف، فخذ الدجاج، الطماطم والبصل، تطبخ مع البهارات والزعفران،تقدم مع خبز.
-
طريقة عمل طاجين القرنــبيط بالدجاج طريقة عمل طاجين القرنــبيط بالدجاج
في هذه الوصفة، يُطهى الدجاج مع الخضار. يُسكب على القرنبيط المقلي في صحن التقديم ويزين بالبقدونس. -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات