تنظف اللوبية ونقطعها ثم تغسل وتوضع جانبا.

في قدر على النار نسخن الزيت اوالسمنة ونضع ريش الغنم بعد أتتغسلها وتبهيرها دون إضافة الملح نقلب اللحم جيدا .

نضع اللوبية فوق اللحم ونقلب القدر كي يختلط اللحم واللوبية تغطى القدر وتترك على نار هادئة دون إضافة ماء لأن الماء سيخرج من اللوبية أثناء الطهي .

عند النضوج نضيف الملح ونقلب القدر جيدا ثم نضع اللوبية في طبق التقديم .