يوضع الزيت في وعاء ويضاف البصل ثم يقلى حتى يصفر، تضاف الطماطم وتحريك حتى يصبح سائل ثم يوضع اللحم ومن ثم يحرك حتى يتشرب الطماطم، تضاف البهارات والفلفل الاسود والثوم والكركم وملعقة صلصلة الطماطم والفلفل البار والحار جميعا ويحرك اللحم مع هذا الخليط ثم يغطى ويترك على نار هاديه لمدة 5 دقايق.

يضاف الماء حتى يغطي اللحم واضافة باقي المكونات وتغطية الوعاء على نار وسط لمدة ساعه ومن ثم اضافة الرز على اللحم، يترك لمدة نصف ساعه وبعد ذلك يسكب في صحن ويقدم.