كسكس جزائري

أحلام بدون نهاية
أحلام بدون نهاية @h_lotus_kh
الجزائر

كسكس جزائري بيوم الجمعة
نحن في الجزائر من العادات وتقاليدنا بيوم الجمعة نحضر هذه لاكلة وهيا محبوبا عند جميع الجزائرينوتمنا ان تنال اعجابكم

كسكس جزائري

7 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

كسكس جزائري بيوم الجمعة
نحن في الجزائر من العادات وتقاليدنا بيوم الجمعة نحضر هذه لاكلة وهيا محبوبا عند جميع الجزائرينوتمنا ان تنال اعجابكم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

6 أشخاص
  1. 0.5 كيلوكسكس, حسب عدد أفراد
  2. 6 أطراف لحم, او دجاج, انا استعملت لحم
  3. 3 حباتقرعة (كوسا)
  4. 0.25 رطلحمص
  5. واحدةبصلة
  6. قليلزيت
  7. قليلزبدة
  8. ملعقة صغيرةقرفة
  9. ملقة كبيرةفلفل أحمر
  10. ملعقة صغيرةفلفل أسود

الخطوات

  1. 1

    تحضير الكسكس, في جفنة نضع الكسكس وتضع معه كمية وفيرة من الماء لا تخافو من الماء لان الكسكس يشربه كله. ونتركه مدة لكي يشرب الماء.

  2. 2

    بعدما ينشف من الماء, نضيف قليل من الزيت ونقوم بتحريكه بأيدي لكي يصبح غير متجانس. ثم نقوم بوضعه في الكسكاس كي يفور(قدر للفوران). وبعدما يفور, نضعه في الجفنة.

  3. 3

    ونقوم بفتحه بالملعقة. ثم نضيف الملح معا الماء يستعمل الماء حسب رغبتكم. انا عندما أعمل كسكس بالمرق لاكثر من الماء لان هذا الكسكس بالمرق يساعده على أن يصبح طريا اما الكسكس بالجلبانة يستعمل فيه الماء كثير لكي يصبح طريا لان ليس فيه مرق.

  4. 4

    وبعدها نقوم بوضع على قدر للفوران للمرة الثانية. وعندما يفور, نضعه في الجفنة ونقوم بدهنه بالزبدة.

  5. 5

    المرق, نضع زيت البصل مقطع واللحم وفلفل اسود وقرفة ونقوم بقليل الخليط للحصول على البنة. ثم نضيف الماء والفلفل أحمر والحمص.

  6. 6

    وبعدها نأخذ قليل من هذا المرق في طنجرة أخر ونضع فيها القرعة (كوسا) التي تكون مقطعة الى نصفين. لم أضع القرعة مع اللحم ليبقى منضرها جميل ولان القرعة تنضج بسرعة على اللحم ويفسد شكلها.

  7. 7

    وبعدها نضع الكسكس في صحن التقديم ونقوم بوضع اللحم والقرعة كما ترون في الشكل. ثم نضع الحمص وبعدها نضع المرق حسب حاجة الشخص. ونضع قليل من القرفة من فوق للتزيين.

  8. 8

    بصحا والهنا واتمنى أن ينال اعجابكم واذا عجبكم ضعو لي ❤

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
أحلام بدون نهاية
نُشرت في
الجزائر
هوايتي الطبخ وحلمي ان أصبحا شاف ،عمري24سنة لدي وصفات من عديد الدول وانا جزائرية تابعوني على انستغرامh_lotus_kh
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة