كشري مصري
الخطوات
- 1
نغسل العدس الاسمر وننقعه ساعة ثم يصفي ونسلقة في ماء ساخن مع الملح والكمون حتى ينضج ويصفي ويترك جانبا
- 2
نغسل الارز وينقع نصف ساعة ويصفي ثم نقوم بتحمير الشعيرية ونضيف الارز ويتم تسويته بالطريقة المعتادة
- 3
نحضر البصل المقطع ونضيف ملعقة نشا ومعلقة دقيق ويقلب جيدا ويحمز في زيت غزير ساخن ويرفع على ورق مطبخ ويترك جانبا
- 4
نحضر كيس مكرونة اسباجيتي ويتم تكسيرها ل 4قطع متساوية وكيس مكرونة اكواع (مقووسة) ويتم سلقها في ماء مغلي مع الملح والزيت حتى تنضج وتصفي ونغسلها بالماء البارد ثم نأخذ بعض من زيت تحمير البصل ويقلب معه المكرونة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ونضيف الملح مع التقليب
- 5
نغسل الطماطم ونضربها في الخلاط ونصفيها ثم نقوم بتحمير 2 معلقة ثوم مفروم في بعض من زيت تحمير البصل ونضيف عصير الطماطم وتترك لتغلي ونضيف عليه الصلصة والملح وقليل من الخل والملح والفلفل والكمون والكذبرة والشطة والقليل من السكر وتترك تغلي لحين النضج
- 6
الدقة ملعقة ثوم مقروم ونص كوب خل ونص كوب ماء وملح وشطة وكذبرة وكمون وتقلب جيدا وتترك جانبا
- 7
نقوم برص طبقات الكشري كالتالي طبقة ارز بشعرية ثم طبقة مكرونة ثم طبقة عدس اسمر ثم الصلصة والبصل والدقة والحمص وبالهنا
وصفات مشابهة
-
-
-
كشري مصري من ايادي جزائرية كشري مصري من ايادي جزائرية
هاد وصفة ساهلة ماهلة من بواقي البقوليات و عجائن نحضرو طبق شباب جربتو عجبني وعحب ولادي هاد مهم
-
كشري على طريقتي كشري على طريقتي
#حراير_الجزائر#تحدي_الحروفكشري متعودة نديرو عدس وأرز فقط وهذي مدة طويلة ما درتوش اليوم درت بطريقة مختلفة تماما 😋😋😋
-
-
كشري خطوة بخطوة لذيذ وطيب للغاية 😍😍💋💋 كشري خطوة بخطوة لذيذ وطيب للغاية 😍😍💋💋
#وصفات_لذيذه#وصفات_من_مطبخي#صدقه_جاريهيمكن اضافه الحمص الناضج لتزيين الطبق وهو من مكوناته في الاصل لكنه ليس متوافرا عندي ☺️هي وصفه من الوصفات المصريه الرائعه لم تأخذ معي كثيرا من الوقت لكن اخذت كثيرا من الشرح المفصل وبالصور اتمنى يااااارب تكون بميزان حسناتي لكل من يجربها او تفيده ولو بمعلومه صغيرة
-
-
-
-
الممبار المصري أو مصران محشي على طريقتي الممبار المصري أو مصران محشي على طريقتي
هذه الوصفة جد رائعة والطعم رهيب موجودة على قناتي عبر اليوتيوب مطبخ ريم الجزائر
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات