طورطة بكريمة الشوكولاتة 😙
وصفة لذيذة ورائعة والأروع أنها تجمع الأسرة في قعدة هي الأجمل لتبقي وراءها ذكريات حلوة 👨👩👧👦💕
طورطة بكريمة الشوكولاتة 😙
وصفة لذيذة ورائعة والأروع أنها تجمع الأسرة في قعدة هي الأجمل لتبقي وراءها ذكريات حلوة 👨👩👧👦💕
الخطوات
- 1
نخلط البيض مع السمر وقرصة الملح والفانيليا بخلاط كهربائي على أعلى سرعة حتى يتضاعف الحجم ويتغير لونه ويتكثف
- 2
ثم نضيف الطحين والخميرة المغربلين على دفعات باستعمال ملعقة سليكونية من فوق الى تحت ونضع الخليط في صينية فيها ورق زبدة وندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 لمدة 30 الا 35
- 3
نحضر السيرو (التشريبة) لنشرب به لاجينواز نضع كوب ماء مع كوب سكر فوق النار لمدة خمس دقائق ونطفئ عليه ونتركه يبرد تماما
- 4
نخرج الجينواز ونت كها تبرد تماما ليسهل علينا تقطعها
- 5
ويتضاعف حجم البيض وبهذا يكون تعقم أيضا ونكمل عملية الخلط حتى يبرد البيض هنا نبدأ باضافة الزبدة بالملعقة حتى تتجانس الكريمة ونضيف الكاكاو
- 6
نحضر كريمة الزبدة نطهي السيرو حتى تلحق درجة 130أو حتى ندخل ملعقة داخل السيرو ونضعها في كأس فيه ماء بارد ونستطيع تشكيل دائرة من السكر هنا نكون قد وضعنا البيض في الخلاط ونبدأ بالخلط بسرعة عالية مع أضافة السيرو وهو يغلي على شكل خيط حتى نكمل كمية السيرو
- 7
نقطع الجينواز الى جزئين ونشربهم بالسيرو ونعمل طبقة من الكريمة ونضع فوقها الجزء الثاني ونغلفه بالكريمة وندخلها لثلاجة لتبرد
- 8
نحضر قلاصاش (التغليفة) : نذوب الشكولة مع الحليب والزبدة ونخرج الطورطة ونغلفها بالشكولة ونزيينها كل واحد على حسب ذوقه أنا زينتها بالكاكاو وقليل من الفول السوداني وزهرات بشوكولاتة طلاء وشهية طيبة 👌
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
طورطة شكولاط بكريمة الشوكولاتة طورطة شكولاط بكريمة الشوكولاتة
#جود_بالموجود كيك خفيف ظريف وبنينة بدون خميرة ولازيت ولا حليب
-
-
-
-
-
-
-
-
-
طورطة الفراولة 🍓🍓 طورطة الفراولة 🍓🍓
#ألوان_الربيعبما انو رانا في موسم الفرولة جبتكلم طورطة رائعة نتمنى تجربوها
-
طورطة الفراولة 🍓 طورطة الفراولة 🍓
#ألوان_الربيع #كوكباد#موسم_الفراولة#طارط_الفرولة#تحليات_رمضانية#رمضان_يجمعنا#تحليات_بسيطة#وصفات_اقتصادية#عجينة_الصابلي#cookpad#strawberry_cake#baking
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)