خبز الكوشة
حاضر بقوة على الطاولة الجزائرية نتمنى طريقتي تعجبكم
الخطوات
- 1
أول خطوة نربي الخميرة، نضع في إناء الماء الدافيء مع الخميرة والسكر نضيف ملعقتين من الفرينة ونخلط بالفوي جيداً ونخليه يخمر مدة 10 دقيقة
- 2
كي تتفاعل الخميرة نضيف عليها الملح والخل والزيت ونضيف الفرينة بالتدريج حتى نحصل على عجين يلصق في اليد وطري جداً نخليه يخمر
- 3
كي يخمر نهبط الخمور (نديقازيه) مرة وحدة ونعاود نخليه يخمر ومن بعد نقطعه لثلاث قرصات بمساعدة الزيت طبعاً
- 4
نرمده في السميد الرقيق ونحل كل قرصة على سمك 1 سم تقريبا ونخليها تختمر مرة أخرى
- 5
نحمي الكوشة مليح ونخلي الصينية داخلها في الرف الأعلى كي يخمر الخبز نبدي نطرح بالوحدة على نار مرتفعة مدة الطهي لا تتجاوز 15 دقيقة يدي لون من الأطراف نشعل عليه من الفوق
- 6
ملاحظة هامة: إذا كان عندك الفرن يشعل من الفوق والتحت في نفس الوقت تعطي نتيجة أفضل، أنا عندي الكويزنيار يشعل من تحت وحتى نطفي باش نشعل من الفوق
- 7
كي يخرج من الفرن نخطه على شبك باش ما بتنداش
- 8
وبالصحة والهنا.
وصفات مشابهة
-
-
-
خبز الكوشة خبز الكوشة
#حراير_الجزائر#كوكسناب #تسلم_الأيادي وصفة حبيبتي و صديقتي @hayat1983 أروع خبز وناجح 💯
-
-
خبز الكوشة خبز الكوشة
خبز الدار أو خبز الكوشة من مكوناته التي اخترتها من الصندوق السري : بيض-حليب الآن سأبدأ بالوصفة #الصندوق_السري #عجائن #طبخ_جزائري #ريحة_رمضان😋😋😋
-
خبز الكوشة خبز الكوشة
#وصفة_صديقي. اللهم صلي وسلم علي نبينا محمد. هذه الوصفة خدمتها علي اختي. يجي خفيف خفيف ريشة ولذيذ جربوه يا لبنات وما تندموش
-
-
-
خبز الكوشة خبز الكوشة
#وصفات_عائلتي خبز خفيف وبين ميتشبعش جربوه انا جربتو منعد حبيبتي ام وليد ربي يرفع هاذ الوباء
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)