الحشو،نذبل بصلة وثوم في المقلاة ونضيفولها اللحم المرحي ونتبلوه ملح وفلفل أكحل ونضيفولو شوية ماء ونخليوه يطيب

نحلو العجين المورق السحري شوية خشين،باه يطلعلنا،بأي مول نحبوه،العجين الي ملتحت يكون مغلق،ولي ملفوق يكون مفتوح،باه نحشيوه بعد مانطيبوه، يطيب،نلصق العجين مع بعض،بصفار البيض،وندهنو أيضا ملفوق بالبيض،وندخلو يطيب،بعد منخرجو نحشيه،وشهية طيبة