نفس خطوات عمل القريوش الأصلي ،نضع المكونات بالتدريج،

فرينة (طحين او دقيق)،زبدة،ملح،فانيلا،خميرة

نمزج المواد جيداً ،نضيف البيض، ونلم بالمازهر

العجينة تكون طرية لا يابسة بزاف ولا مطلوقة ،تعجنيها قليلا ،ثم تترك ترتاح

نحل العجين جيداً او نستعمل الالة حسب الرغبة

ثم نقطع دوائر، نجمع كل 3 دوائر مع بعض ونضع بالاصبع مسحة بياض البيض قليل جداً في الوسط فقط ،حتى تلتسق الدوائر مع بعض

نطوي الدوائر على اثنين ،ونقرص جيداً في الوسط