نحط في كوكوت ملعقة السمن والزيت والبصلة مفرومة والدجاج والحمص والملح والفلفل الاسود والمعدنوس ونقلي كلش مليح ثم نمرق نخليها تغلي ونقفل الكوكوت نص ساعة نفتح نلقاها طابت،

نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات كبار شوي ونقليها في زيت سخون، نفرغ المرق في قدرة ونحي الجاج نفتو ونرجو للمرق ونحط البطاطا في المرق ونخليها تكمل طياب وتشرب لمرق ما نخليهاش ننشرب المرق كامل، في بول صغير نكسر البيضات نضيفلها معدنوس وعصير الليمون ونفرغ البيض على البطاطا ونغطي القدرة ونخلي البيض يطيب ثم نقدمها.