نحضر الكريمة نضع الفانيلا مع الحليب فوق النار حتى الغليان من جانب أخر نضرب صفار البيض مع السكر والنشاءنحضر الحليب المغلي ونفرغ على خليط الصفار البيض تدريجيا ثم نعيده فوق النار حتى التكاثف نفرغه في إناء أخر ونغطيه ونضعه في مكان بارد.

نحضر الشربات او القطر نضع الماء مع السكر فوق النار حتى الغليان ثم أطفأ النار ونترك يبرد

تحضير كلاساج:تفرغ كيس الفلان(كاسترد) بذوق الفراوله نفرغه في الماء ونتركه حتى الغليان ثم أطفأ النار

تحضير جينواز:نضرب البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف الحجم ثم نضيف الدقيق الأبيض ونقلب الخليط من الأسفل إلى الأعلى

ثم تفرغ الخليط في صينية الفرن وتطهير الكيك مدة 15 دقيقة

تستخرج الكيك نقطعه إلى نصفين دائرين القاعدة تكون أكبر من الأخرى

ثم نضع فوقها لجزء الثاني للجينواز المشرب بالقطر ونغطي الكل بالكريمة نضعها في الثلاجة مدة 4ساعات

نضع قاعدة الموسكوتشوفي قالب دائري ونزين الجوانب باأنصاف الفراولة ثم نعمر الفراغات بالكريمة المحضرة ثم نغطي الكل بالكريمة ونضع فوقها الفراوله المقطعة قطع صغيرة

بعد إخراجها تفرغ عليها الكلاساج وتزين بالكريمة

للمزيد من المعلومات زر قناة Si Superfood