في كوكوطة رابي البصلة والطماطم ونضع الدجاج والتوابل المذكورة والطماطم المصبرة والثوم والمعدنوس ونخاليهم يتحمسو نشمخ لعدس والفول والفرماس في ماء دافئ ومبعد نقطرهم ونفرغهم فوق الدجاج ونمرق ونصكر ونخاليه يطيب, اي يستوي على نار هادئة

نشمخ العيش في ماء دافئ بعدما يطيب, اي يستوي المرق نتاعي نحي الدجاج ولوح العيش نخاليه حتى يطيب, اي يستوي ويخثار ونحيه ونديرلو الدبشة

بصحة والهناء