نحضر صينيه فرن دائريه الشكل (المراد العمل بها) ونقوم بتغليفها بقصدير من الخارج.....

نطحن بسكويت الشاي وبسكويت اللوتس ونخلطهم مع بعض ولكن نلاحظ ان نأخذ ٣ ملاعق من بسكويت اللوتس المطحون للزينه قبل خلطهما ثم توضع عليها الزبدة وتعجن ثم بيالة الحليب ونستمر بالعجن حتى تتكون عجينة متجانسة تفرد في صينية التشيز كيك التي قمنا بتغليفها.

نضع علبه من الفيلادلفيا ونخلطها ثم نضع السكر والدقيق ونخلط ثم العلبه الثانيه من الجبنه ونخلط ثم الفانيليا ثم نضع البيض و نترك الخلاط يشتغل نضع ملعقة من زبدة اللوتس الى ان تتمازج المكونات ، نقوم بسكبها على البسكويت ونساوي السطح ونضع الصينيه في حمام مائي وتدخل الفرن في الرف الوسط على درجه حرارة 200 وتترك حتى تستوي ونختبرها بعود اسنان تقريبا تاخذ من ٤٠ الى 45 دقيقه ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد١٠ دقائق...