نضع مقلاة على النار نحط عليها القليل من الزيت ونحط فيها البصل المقطع الى قطع صغيرة بعد مايذبل البصل قليلا نضيف له حبة الطماطم المطحونة ونضيف للخليط الملح والفلفل الاسود نتركها تتقلا جيداً ونضيف ملعقة الطماطم المصبرة وتزيد عليها كاس ماء ونتركها على نار هادئة حتى تطهى

وفي مقلاة ثانية نضع القليل من الزيت ونضع عليها الكبدة المقطعة الى قطع صغيرة ونقليها جيداً ونحط عليها التوابل وورقة الرند

بعد طهي الكبدة نضيف لها خليط البصل والطماطم ونتركها تتجمر قليلا ونحط الوصفة في طبق التقديم ونزينوها بالمعدنوس