نأخذ اللحم بعد غسله نضعه في طنحرة نقطع البصل ثم التوابل والزيت نوضعو الطنجرة فوق النار يقلى اللحم والبصل نضيفو الطماطم مققطع قطع متوسطة

يكون لدينا ماء ساخن جيداً نضيفوو فوق اللحم ثم نضع الخضر بعد تنقيتها وغسلها الحمص الجزر اللفت الكرنب (الملفوف)

في وعاء(قصرية بالمغربية) نوضو السميدة نرشوها بالزيت ثم الماء القليل نفتلوها بيدينا نغربلوها بالغرباب تمام الطنجرة غلات نوضعو الكسكاس فوق الطنجرة نخليوه يفور مدة15دقيق نحيظوع نوضعو في وعاء نضيف القرعة الاخضر الأحمر نوضعو حزمة الكزبرة نرجعو السميدة نرشها بالزيت و الماء نحلوها مزيان ماشاء الملح نرجعوها تفور مرة أخرى 15 دقيق من بعد 3 مرات ديال التفوار نضيف السمن على المرق نخطو السميدة في طبق التقديم نرشوها بالمرق ثم نضع اللحم ثم نستفو الخضر او بالصحة والراحة