نقوم باحضار كمية من الكسكس و نقوم بي غسله و سكبه في جفنة(صحن كبير) و نتركه يتشرب الماء بعدما قطرناه

من جهة اخرى نحضر المرق :نقوم برحي حبة بصل ثم نضعها تتقلى مع اللحم جيداً ثم نضيف الطماطم (حبتين) و تكون مرحية جيداً ثم نقلي الكل مع بعض و نضع التوابل المذكورة سابقا

ثم نضيف الحمص ثم ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم و بعد تقلية المكونات نقوم بتمريق القذر و نغلق باحكام بعد ان استوى اللحم نأتي بي الخضر المذكورة و نضعها في القذر و نزيد كمية الماء حتى لا يحترق الاكل و نغلق القدر لي مدة قصيرة حتى تستوي الخضر

ثم بعد المرة الاولى نضع الكسكس في الجفن او الصحن الكبير ونضع عليه كمية من الماء التي وضعنا فيها ملح ثم نرجعه مرة اخرى لي يفور بعد مرور وقت نقوم مرة تانية بسكبه بالصحن و ندهنه بقليل من زيت الزيتون و بهدا نكون قد انتهينا