ندير النواشف قبل و منبعد نخلط جيدا

نزيد البيضى و الماء الزهر و نخلط حتى تحسي بلي الفرينة تشربت كل الماء زهر

نزيد الماء للزهر حتى تتلم العجينة و تولي طرية. متكونش فيها الحب هدا و تتعجن مليح

نقسمو العجينة ستة عجينات و منبعد تخليوها تستراح ساعتين فما اكثر و تحكمي و منبعد تحكمي كل عجينة تقسيميها على زوج ياك هوما ستة. يوليو 12 سما ستة من تحت و ستة من فوق تحكمي ستة الاولين تحليهم بالخلالة كل وحدة على حدى و ديري بين الطبقات النشاء

و تحلي بالحلالة. حتى تشكلي عجينة رقيقة تدهني البلا تاعك بالسمن الدايب هداك و تفرشي العجينة الاولى و منبعد تحطي الكاكاو مرحي لي وجدتيه من قبل و تعاودي تكملي الطبقة الاخرى بنفس الطريقة الاولى

تعدلي البلا تاعك مليح و تقسي البلا واش حبيتي نتي حبات مربعة و لا مقروطة المهم البلا يطيحلك 45 الى 47 حبة بقلاوة ديري الكاوكاو فالنص و تفرغي ثمن مغارف كبار سمن ذايب و تحطيها طيب من تحت و تزيد من فوق و تخرجيها من لبلا كي تشوفيهة طابت مليح من تحت و تكوني حمرتيها من فوق مليح و تفرغي عليها باطة عسل تاع كيلو متزيديلو والو و هي سخونة هكداك قصدي البقلاوة لي سخونة. و تخليها تقعد ليلة كاملة و تجي بنينة تسخف

شهية طيبة