نخلط المارغرين و البيض و السكر جيداً....ثم نضيف النشاء و الفرينة (طحين) حتى تصير العجينة لا تلتصق....نتركها ترتاح.....ثم نقرصها و نضع العجين على مول الترتولات و نبسها على الحواف....نثقب بشوكة و ندخلها الفرن مسخن مسبقا على 180 درجة

تحضير كريم باتسيير....نضع على النار نصف لتر حليب....و نخلط جيداً 4 صفار بيض مع 2 ملاعق سكر و كيس فانيلا....و ملعقة نشا.ثم نضيفه بالتدريج الى الحليب و نحرك على نار ضعيفة....حتى يخثار الخليط ننزله من النار و نبقى نحرك....نغطي بورق شفاف متلاصق مع الكريمة و نترك يبرد في الثلاجة

نعمر الترتولات بكريم پاتيسيار و زين بحبة فراولة ثم نضع عليها فوندون باه ما تكحالش و تجي تبرق