نقطع البصل رقيق ونزيد الثوم واللحم ومغرف سمن ونغليهم مليح من بعد نزيد الفلفل الاسود وعكري وملعقة طماطم مصبرة ونزيد نغليهم شويا ونمرق بالماء مغلي من بعد ما تغلي نرمي الحمص ونخليها طيب

نأخذ اللحم المفروم نزيد عليه الثوم وقطعة الخبز بعد ما ننزعها من الحليب حبة البيض فلفل اسود وعكري معدنوس (بقدونس) مقطع رقيق نخلطهم مليح ونشكل كريات

بعد ما يطيب (يستوي)اللحم و الحمص نظيف عليهم كريات اللحم ونخليها طيب وتتخثر لاصوص

وفي الاخير نزيد رشة معدنوس (بقدونس) وبصحة والهنا