نأخذ حبتين من البطاطا نكونو طيبناها وحدها او مع المرق، نتركها تبرد قليلا ثم نضيف لها خليط اللحم المفروم والمتبل، نضيف لهم بيضة، و الجبن حسب الرغبة ونمزج المكونات مع بعضها البعض ونتركها جانبا

نأخذ اوراق الديول ونقسم الورقة على اثنان يمكنك تركها كاملة، نأخذ القليل من الحشو ونضعه على حافة الورقة كما في الصورة 👇ثم نطبقها كما في الصورة ونواصل العملية حتى تشكل لنا يمكنك تشكيلها على شكل سيقار🇮 او مثلات 🔺

نضعها في صحن ثم نأخذ مقلاة نظيفة نصب فيها الزيت ونتركه حتى يسخن نضع حبة البوراك لما تاخذ اللون الذهبي من الاسفل نقلبها حتى تتحمر نضعها فوق ورق ماص وتقدم. شهية طيبة