غراتان البطاطا بالمرقاز
نقلي البطاطا ونخليها على جنب
نقلي المرقاز ونخليه على جنب نرابي البصل الثوم ونقليهم مليح في الزيت نتاع المرقاز نزيد فلفل حلو و حار طماطم مقطعة مكعبات زيتون اخضر ونخليهم حتى يذبالو من بعد ناخذ المرقاز نقصه قطع صغيرة ونضيفه لخليط البصل ونخلي شوية مرقاز للتقديم
نحضر صوص البيشاميل
م ك زبدة م ك فرينة على نار هادئة حتى تتحمص شوية الفرينة نزيد كاس حليب وشوية ثوم لي يحب ونخلط حتى تعقد