Brasa

lomo de albacora • vino blanco seco y afrutado • hojas de romero • sal en grano • Asador con carbón • Trapo 100% de algodón, crudo si tintes ni estampados de 50cm x 100cm

Pollo entero • Cerveza rubia • pequeño (30 gr) Ají panca en pasta • Ajos molidos • Romero en polvo • Mostaza • Sillao (salsa de soja) • Vinagre • (al gusto) Sal • Pimienta, comino y orégano • Mantequilla

Costillas de cerdo • Sal gruesa

pollo a la brasa picado chiquito • papas fritas picadas chiquito • huevos • harina • sal, pimienta, orégano • Aceite

papas fritas • pollo a la brasa • huevos • Sal, pimienta y orégano • aceite

Pechuga grande abierta • Sal, mostaza, ajos, orégano para la pechuga • Carbones para asar a la brasa • Yuca, plátano amarillo, arroz • Remolacha zanahoria cebolla blanca para la ensalada

Pulpo 🦑 • Vino blanco • Sal y pimienta • Limón 🍋

Carne de mechar • Ajo • Mostaza • Orégano • Sal pimienta • Aceite para untar a la carne al momento de asar • Papas • Papas criollas • Plátanos amarillos asados • Para el piqué • Cebolla roja bien picaditas en aros • Tomate rojo pelado •

pan pita • Ensalada • Pollo • Pocas papas fritas • Vinagreta para la ensalada

pollos enteros (medianos) • cerveza (rubia o negra) • vinagre manzana • pimienta negra grano (triturado) • paprika (polvo) • salsa soja (siao) • ajos (pasta) • romero (polvo) • orégano (polvo) • tomillo (polvo) • sal • condimentos •

Pollo mediano completo • Mostaza • Sillau • Comino • Ajo en polvo • Cerveza negra, puede ser rubia • Vinagre • Pimienta negra • Sal • Orégano molido

pollo entero limpio con piel • soja • salsa de ostión • mensi • sal • sazonador • semillas de ajonjolí • ajo

beterragas • papas • zanahoria • vainitas • arvejas verdes • limón • mayonesa • pimienta negra • sal • ***Ver recetario de Pollo a la brasa***

pechuga de pollo a la brasa • brócoli picadito • aceitunas negras picaditas • queso en cuadritos • harina • huevos • Sal y pimienta a gusto

pollo entero • mostaza • sillau • comino • ajo en polvo • cerveza • vinagre • sal y pimienta negra

pollo • cerveza • ajo • ají colorado • sillao • comino • sal • pimienta • orégano

pollo • Sal • Pimienta (negra en polvo) • Comino (polvo) • ajos (molido o en pasta) • Romero (seco o en polvo) • salsa de soya o sillao • cerveza negra • mantequilla

pollo fresco entero • canela china • romero en polvo • salsa de ostión • salsa inglesa • comino • sal • pimienta • cerveza negra • Cerveza rubia • ajo picado finamente

pollo • Azúcar rubia • Sal y pimienta • sillao • Cerveza negra o rubia • Comino • Vinagre • ajo • ajinomoto • cerveza vacía • Papel aluminio • Hierbas aromáticas tomillo, salvia, romero y laurel pueden ser frescas o secas esto es opcional

pechuga de pollo a la brasa • Pan de queso (o de su elección) • Tomates (rodajas) • aceite • Papas fritas • Mayonesa (cantidad de su preferencia) • Kenchupy (cantidad de su preferencia)

pollo mediano • pimienta negra entera • romero seco • comino • sillao • sazonador • orégano en polvo • ajo molido • ají panca molido • cerveza negra • Agua • Sal •

pollo • sal • ají panca • pimienta negra (granos) • sillao • comino • cerveza (rubia negra) • vinagre • romero • ajos en trozos o pasta • sal

pollo de 1.5 a 1.8 kg • cebolla roja chica • sal • ajinomoto • comino • sal • pimienta negra • orégano • mostaza • ají colorado • ají amarillo • mantequilla •

pollo entero • ajo • pimienta • comino • orégano seco • romero • canela china • sal fina • cerveza negra • agua • sal

pechuga de pollo sin piel • Comino • Pimienta • Orégano molido • Salsa de soya • Ajo molido • Sal • papas amarillas

pollo entero con piel • sal • pimienta negra • comino • cerveza rubia o 5 cdas de pisco • vinagre rojo • ajo • sillao • mostaza

pollo entero • ajos • romero • orégano • pimienta • comino • salsa de soja o sillao • cerveza negra • sal y pimienta • Aceite lo necesario

Pierna con muslo • Sal de mesa • Comino • Pimienta negra • Vinagre tinto • Salsa de soya • Ajo en pasta • Azúcar rubia • Aceite vegetal • Papa amarilla • Lechuga Americana • Tomate