Pollo a la Brasa Casero

Name: Pollo a la Brasa Casero
Yield: 4 a 8 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 pollo entero, limpio sin viceras; 1 cucharadita pimienta; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita canela china; 2 cucharaditas ajos picados o licuados; 1 cucharada romero en ramitas; 1 cucharadita orégano molido; 2 cucharadas salsa de soya; 1 vaso cerveza negra; Cantidad necesaria Sal; Papas fritas; Ensaladas; Cremas

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

A quien no se le antoja un pollito a la brasa en esta cuarentena que nos tiene privado de este antojito 😊... bueno aquí les dejó una receta casera muy deliciosa 😋 #delantaldorado

Pollo a la Brasa Casero

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

A quien no se le antoja un pollito a la brasa en esta cuarentena que nos tiene privado de este antojito 😊... bueno aquí les dejó una receta casera muy deliciosa 😋 #delantaldorado

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Ingredientes

4 a 8 raciones

1pollo entero, limpio sin viceras
1 cucharaditapimienta
1 cucharaditacomino
1 cucharaditacanela china
2 cucharaditasajos picados o licuados
1 cucharadaromero en ramitas
1 cucharaditaorégano molido
2 cucharadassalsa de soya
1 vasocerveza negra
Cantidad necesariaSal
Guarnición
Papas fritas
Ensaladas
Cremas

Guardada

Paso a paso

1

Tenemos los ingredientes, mezclamos todos los ingredientes en un tazón, bañamos el pollo por dentro y por fuera y dejamos macerando por 4 horas en el refrigerador o toda la noche.
2

Pasado el tiempo de la maceración, ponemos al horno por 1:30 horas a 180°, después de 1 hora de cocción la media hora restante hay que bañar con el mismo jugo cada 10 minutos. Listo... acompañamos con unas deliciosas papás fritas crujientes 😋