Caballa

Pescado (lubina, corvina, lenguado, caballa, tilapia, fletán, mero) cortado en cubitos • jugo de limón para el pescado • jugo de limón para el palmito • jugo de naranja • Cebolla colorada picada en juliana • pimiento verde picado en tiritas pequeñas • mostaza • Tomate cherry cortado en mitades y sin semilla • culantro finamente picado • aceite girasol • salsa de tomate • Palmito En Conserva picado en rodajas •

caballas chicas limpias • cebolla mediana en juliana gruesa • ajo molido o picado • tomate mediano en tiras gruesas • limones • ají amarillo (verde) en tiras • chicha de jora ó 1 lata de cerveza • Sal, comino y pimienta • Cilantro (culantro) picado • sibarita • Aceite • agua

caballa • caldo de pescado • cebolla (picada) • ajos (pasta) • ají panka (pasta) • ají amarillo (pasta) • culantro (pasta) • arvejas verdes (cantidad a gusto) • zanahorias en rodajas (a gusto) • pimientos rojos (cantidad a gusto) • sal

pan baguette • Lechuga • Tomate • Pepinillos • caballa • palta • Jalapeños

lentejita bebe • papas amarillas peladas cortadas en cubos • cebollas grandes cortada en cuadraditos • ajos pelados y chancados • perejil cortadas menudo • harina sin preparar • huevos • Pimienta y sal • arroz blanco graneado • lomito de caballa de tu elección

caballa fresca • limones • ají limo • sal y pimienta • cebolla pequeña picada en juliana

arroz blanco cocido • cebolla mediana • ajo • tomates rojos medianos • latas de atún o caballa • huevos • Pasta de tomate • aceitunas moradas • pasas • azúcar • Sal • ají panca molido •

cebollas, una pequeña y una grande • mas de Media taza de leche • queso • azucar • galletas de soda o de agua • sal • papas grandes • Spaguetti • tomates medianos • pasta de tomate • ajies amarillos grandes, o 5 pequeños • aji panca •

Alverjitas verdes partidas • ajos picados • cebolla picada en brunoise • sal, pimienta y orégano • atún en conserva, pueden ser también de caballa • cebollas chicas • ají amarillo • vinagre tinto • pimentón • sal, pimienta y orégano

conservas de atún o caballa • chicos de Galletas de Soda • panes para remojar • leche evaporada o la que usen • cebolla grande, puede ser roja o blanca • pasta de Ají Amarillo, buscar en mi recetario • ajo triturado • Papas amarillas o las que se tengan a disposición • Sal y pimienta • pimentón rojo o se puede usar también palillo • Huevos duros para adornar • Queso parmesano y pecanas partidas también para adornar

conserva de caballa • palta • tomate en cuadraditos • cebolla pequeña en cuadraditos • ajo pequeño molido • Aceite de ajonjolí • Salsa de soya (sillao) • sal

caballa • (cebollita china) • ajos (molidos) • ajónjoli(negro) • ajónjoli (tostado) • salsa teriyake: • salsa soya • agua • vinagre blanco • azúcar (rubia) • azúcar (blanca) • ajos (polvo) •

taobule • perejil • caballa en aceite • tomate • pepino • cebolla cabezona • zumo y medio de limón • sal

tortas de arroz de legumbre o normal • latas de caballa en aceite de oliva • lata chica de pimientos en tiras o entero

Cogollos de Tudela frescos • Filetes de caballa en aceite de oliva • Aceite de la lata de caballa • Vinagre de granada • Ajo molido • Pimienta negra • Sal en escamas • Granos de granada fresca (opcional) • Cebollino picado (opcional)

ajo • caballas • Pimentón de La Vera • cebollas • pimientos rojos • zanahorias • caldo de pescado • aove • bote pequeño de tomate triturado • laurel • romero, tomillo, sal y pimienta

Fideos finos para fideuà • Gambones • (aprox. 150 gr) Caballa en salazón • (cortados en brunoise) Calçots • Aceite de oliva • (2 para la base, 1 para el all i oli) Ajo • Perejil fresco • Caldo de gambones (hecho con las cabezas) • Sal • Huevo • (zumo) Limón • Aceite de girasol

Calamares frescos (troceados) • Caballa en tomate (lata) • grande Cebolla dulce o blanca • Ajo • Tomate maduro rallado o triturado • Hoja de laurel • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Azúcar • Vino blanco (opcional) • Perejil fresco (opcional)

Kale • Ajo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • grande (aprox. 300g) Boniato • Sal • Pimienta • Latas de Filetes de caballa en AOVE • Alcaparras

huevos de corral • pimientos de piquillo con sabor a ajo • lomos de caballa en conserva • cucharadas soperas de mahonesa

caballas • patata • zanahoria • trozo de calabaza • cebolla • ajo • tomates • laurel • cdta pimentón dulce • caldo de pescado • avellanas • Perejil fresco picado •

lechuga romana • tomates kumato cherry • lata de caballa en aceite • mazorquitas, según tamaño • palmitos, según tamaño • salsa pesto • Pimienta rosa

lata de caballa • cebolla • pimiento • masitas para empanadas • queso cremoso

Orzo (sémola, fideo fino o similar) • lata (120g, con su aceite) Caballa enlatada en aceite de girasol • Caldo • Pimentón dulce o ahumado • Agua • Sal • Pimienta

Copos de patata (puré instantáneo) • colmada de Pimentón dulce • Sal • Pimienta • Caldo de los guisantes y de la caballa • lata (120g) de Caballa (reservar el caldo) • lata pequeña Guisantes • Tomate frito de caja • agua para disolver la salsa • colmada de Pimentón dulce para oscurecer la salsa • Azúcar (opcional)

filetes de caballa sin espinas • pimientos rojos pequeños • pimiento amarillo pequeño • cebollas • ajo sin pelar • boniatos • limones • pan rallado • Sal, pimienta recién molida, canela y comino en polvo • AOVE • Perejil

pan • queso crema • tomate para ensalada • cebolla blanca mediana • lata pequeña de caballa en aceite • salsa Sriracha • panela • Aceite de oliva virgen extra