Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Para 2 personas • Mostaza de Dijon • g • Pan de chapata individual • Jamón cocido • Salami • cerdo asado lonchas • Pepinillo grande • Mantequilla temperatura ambiente • g
Tiempo total15 mElaboración10 mCocción5 m
💖🥺🫦lunakatalina villamil🥹🥰🥳😭🥺
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Biga : • Harina de Fuerza W300 • Agua • levadura fresca o si utilizas levadura seca será 1/3. (para una fermentación larga de unas 12 horas • Ejemplo para fermentación más rápida : Para 3 horas 7 g / para 8 horas 3 g / y para 12 horas 0’9 g ) • Masa : • Harina de Fuerza W300 • Agua • Sal • Aove para engrasar
17 horas
3 Chapatas grandes o 2 grandes y 5 pequeños
Obrador Cutanda
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
harina para pan sin leudante • azúcar • levadura instantánea • agua tibia 38°C • harina para pan sin leudante • sal • levadura instantánea • agua tibia
Prep:20 min. Leudar:18 horas Horneado: 25 min.
6 raciones
Jon Michelena
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
agua o 200 g más fina • levadura fresca o 1 sobre de panadero • azúcar o Stevia • harina de trigo o 125 g más fina • harina de fuerza o 175 g más fina • aceite de oliva • sal • semillas varias (chía, girasol, lino, amapola, sésamo)
2 h y 22 minutos
2 chapatas
Antonia García Fernández
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
agua • levadura fresca o 1 sobre de panadero • harina Schar-Mix B o preparado s/gluten • aceite de oliva • sal a tu gusto • semillas de Chía, por dentro o por encima (optativo)
2 h 21 minutos
2 chapatas de 250 g c/u aproximado
Antonia García Fernández
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
jurel cocido • cebolla chalote cortada en pluma • pimiento morrón color naranjo o rojo, cortado a la Juliana • palta molida con sal y pimienta • Lechuga cortada en tiras (Chifonada) • tomate cortado en rodajas • aceitunas • para sándwich • ensalada de repollo • aceite oliva • vinagre de vino o jugo de limón • cilantro picado •
25 minutos
2 raciones
Jon Michelena
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
pan rustik • (según tamaño pan) lonchas jamón York • queso gouda • Queso rallado • mantequilla • harina todo uso • Leche a gusto según densidad elegida • sal • pimienta molida • Nuez moscada rallada a gusto
35 min
1 ración
Marieta R. Ch
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.