Chili

carne molida • lata de tomates pelados • granos rojos cocidos • cebolla grande • ajo • caldo de vegetales o carne • comino • orégano • azúcar • sal

frijoles crudos • berenjena pequeña cortada en cubos pequeños • cebolla morada mediana cortada en cubos pequeños • salsa de tomate casera • pimienta • Ají en polvo • Páprika • Sal • Aceite de oliva • agua

frijoles verdes • cáscaras de bananos maduros pequeñitos o 2 cáscaras de 2 bananos medianos • cebollas cabezonas medianas cortadas en láminas • zanahoria mediana cruda rallada finito • Los condimentos: • pasta de ajo • pimienta negra • páprika • mostaza • gordita de pasta de tomate • azúcar • vinagre de manzana •

frijoles preparados • carne molida • Pimentón • Tomate • Cebolla • Salsa picante/Salsa Mexicana • Salsa de tomate • Sal • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Queso (opcional)

carne molida • frejol Castilla, pero puede ser otro • pimiento rojo • sal, pimienta y comino • ají panca • cebolla picada • ajo picado • Orégano • Chili en polvo • Aceite

bistec (yo usé carne de cordero) ~ 500 g of steak (I used lamb) • cebollas grandes ~ 2 large onions • pimiento (yo tenía uno verde pequeño pero puede ser uno rojo también, esto es opcional) ~ 1 capsicum (I had a small green one but you can also use a red, this is optional) • tomate grande ~ 1 large tomato • papas grandes o papas congeladas (qué son las que yo usé) ~ 3 large potatoes or frozen potatoes (I used that) • aceite ~ 4 tablespoons of oil • sillao/salsa de soya ~ 3 tablespoons of soy sauce • ají amarillo picado o 1 cucharada de ají amarillo en pasta (es el que yo usé) ~ 1 chopped yellow chili or 1 tablespoon of yellow chili paste (this is what I used) • carne ~ 1/2 tablet of beef stock • ajo molido ~ 1 tablespoon of minced garlic • vinagre tinto ~ 1 tablespoon of red vinegar • kion molido o 1/2 kion picado (opcional) ~ 1/2 tablespoon ground ginger or 1/2 chopped ginger (optional) •

pechuga desmechada • frijol (ya cocinado) • pimentón rojo • pimentón verde • tomates triturados • pasta de tomate • cebolla blanca picada • apio picado • tocineta troceada y frita (opcional) • caldo (gallina o res) • cerveza • chile en polvo •

aceite • cebollas medianas picaditas • ajo picaditos • pimentón • carne molida • caraotas rojas de lata escurridas • tomates triturados • consomé de res caliente • pasta de tomate • pimienta • paprika • Chiles machacados •

Para las berenjenas: • berenjena mediana sin piel cortada en láminas longitudinales de 1 cm de grosor • Pan rallado sazonado con sal y pimienta • Huevo batido • aceite de oliva para dorar las berenjenas • Para la ensalada: • zanahoria pequeña rallada finita • col cortada en tiritas delgadas • mayonesa • vinagre blanco • Sal y pimienta • Para la salsa de mayonesa con ajo: •

Pan turco de mi recetario • Para las berenjenas: • berenjena mediana sin piel cortada en láminas longitudinales • harina de trigo sazonada con sal, pimienta y ajo en polvo • aceite de oliva • Para el salteado de calabacines: • calabacín pequeño cortado en láminas • cebolla cabezona blanca mediana cortada en láminas • aceite de oliva • Sal y pimienta • Ajo en polvo • Páprika •

Para las berenjenas: • berenjena mediana sin piel cortada en láminas longitudinales de 1 cm de grosor • Pan rallado sazonado con 1 cda de ajo en polvo, sal y pimienta • huevo batido • aceite de oliva • Para la salsa de ajo: • mayonesa baja en grasa • ajo rallado ó pasta de ajo • vinagre blanco • azúcar • perejil seco en polvo • Para servir el sándwich: •

carne molida • ají anaranjado cortado finamente • tomate • cebolla blanca • cebolla roja cortado finamente • lechugas romanas • menta fresca cortado finanente • tomate larga vida cortado finamente • cilantro cortado finamente • mostaza dijon • Queso brie preferiblemente

mantequilla • coles de Brusellas partidas en cuartos • champiñones cortados en lamina • ajo grande finamente picado • chili rojo cortado en tiras delgadas • salsa de soya • jengibre rayado • vieiras • sal • Pimienta • Cilantro finamente picado • pastinacas(apio de campo o chirivia) o puede ser platano verde

Guacamole (Ver receta) • Lechuga • Pico de gallo (Ver receta) • Zanahoria rallada • Aguacate • Frijoles refritos • Chili con carne • Pollo desmechado • Carne molida • Queso rallado

un buen arroz • cerdo • zanahoria chica picada en cubitos • arvejas picadas • ají panca licuado • chili picante en polvo o paprika picante • cebolla chica picada en cuadritos • ajos picados • Sal, pimienta y comino a gusto • Agua según la medida de arroz en tazas

totopos • tocineta freida • chili con carne • queso cheddar • maíz frito o de lata dulce • cebolla picada y sofrita • aguacate cortado en cubos • queso cheddar

langostinos • huevo • Panko o pan rallado • sal y pimienta • limón • Salsa sweet chili souce

Tallarín de Tomate • Carne Molida • Cebolla Cabezona • Pimentón • Sal Pimienta • Finas Hierbas • Polvo de Chili • Pasta de Tomate • Mostaza • Queso • Miga de Pan • Huevo

Huevo • Crema de leche • Pimentón • Queso • Sal, Pimienta y Polvo de Chili • Mantequilla • Miga de pan

Costilla de Cerdo • Papa • Cerveza Negra • Cebolla larga • Ajo • Polvo de Chili • Salsa Negra • Sal y Pimienta • Miel • Vinagre Blanco • Salsa de Tomate o BBQ • Adobo •

Repollo • Sal • Vinagre • Miel • Cebollas moradas • Pimentón rojo • Especias al gusto: ajo, chili, romero, cilantro y perejil crespo • Limón

Brócoli • Pimentón • Cebolla Morada • Cebolleta o Puerro • Vinagre • sal • Especias al gusto: Paprika, Chili, Ajo y Orégano • Especias opcionales: Pimienta negra o Jengibre

Zucchini (verde y amarillo) • Vinagre • Sal • salsa rosada • Galleta o Tostada de arroz • Pimienta • Ajo • Chili • Paprika • Galletas o Tostadas de Arroz • Tajas de Queso Mozzarella

huevo • pan rallado • berenjena • pimentón • cebolla • Especias al gusto: ajo, paprika, finas hierbas, chili y pimienta • sal • Aceite de oliva

lechuga crespa • queso tipo cuajada • tomate • pepino • PARA EL ADEREZO* • vinagre balsámico • aceite de oliva • Especias al gusto: chili, ajo, jengibre, orégano y paprika

berenjenas • pan tajado • galletas o tostadas de arroz • Queso mozzarella • Especias al gusto: ajo, chili, paprika, orégano y jengibre • de queso tipo cuajada

Coliflor grande • Vinagre (blanco o de frutas el que gusten) • sal • Cebolla morada • Pimentón • Aceite • Ajo • Paprika • Chili • Pimienta • Cilantro • Perejil •

Plátanos amarillos o maduros • Harina de trigo • Ralladura de pan • Huevo • Leche animal o vegetal • Sal • Especias: chili y ajo • Queso mozzarella (para ambos) • Bocadillo (para los dulces)

Habichuelas • Papas criollas o papa amarilla • Cebolla morada • Pimentón • Especias: Ajo en polvo, Chili en polvo y Paprika en polvo • Sal o al gusto • Vinagre blanco • Cilantro

pechugas de pollo • tortillas para wrap • tomate • aguacate has • pimentón • cebolla morada • chili • cilantro • Queso crema para untar • Pimienta, sal