Echalota

zucchini (Calabacín) • jamón en cubos • echalot si no tienes usa cebolla finamente picada • salsa bechamel • queso parmesano • sal • pimienta • mantequilla • aceite de oliva canola maíz o girasol

chuletas de cerdo • sal • pimienta • manzana roja pelada y cortada en trozos • cuc vino blanco • cuc harina de trigo • mantequilla • aceite • echalot o cebolla finamente picada

boniatos zanahoria previamente cocidos • echalotes o una cebolla mediana • huevos • Condimentos: sal, ciboulette, albahaca a gusto • Aceite de oliva

filetes de pescado • sal al gusto para el pescado • mezcla de hojas de lechuga ya limpias listas para el consumo • jitomates cherry lavados en mitades • hojas de arugula, lavadas y desinfectadas • huevos cocidos, en mitades • ejotes, precocidos en agua y sin puntas, cortados en tercios si se desea • papitas cambray cocidas en agua en mitades • sal y pimienta • MARINADA • aceitunas finamente picadas • échalote picado finamente •

aceitunas • alcaparras • taza ejotes • papas • échalot o cebolla roja • cdas aceite oliva • cda mostaza Dijon • limón • cda vinagre • cta consomé en polvo o sal • pimienta • ajo en polvo •

de cebolla o échalot • tocino • ajo • vino blanco • crema o queso Philadelphia • consomé en polvo • tomillo • pimienta • queso parmesano • Pasta de tortellini • vinagre • sal •

huachinango con/sin piel • acelgas rojas • echalotes • cebolla amarilla grande • jitomate cherry • hongo melena de león • menta • limón amarillo • chiles poblanos • sazonador

papa • arvejas congeladas • echalotes • chorizo colorado

Níscalos previamente lavados (si hiciera falta) • AOVE • cebolla mediana • Preparado vegetariano de carne en tiras, aunque se puede usar seitán • ajo grandotes//dos ajos echalotes • Perejil • Sal y pimienta

solomillo • peras maduras pero firmes • vino blanco seco • azúcar • agua • echalote, reemplace por cebollita de verdeo • nuez de manteca • Aceite de oliva extra virgen, • Sal y pimienta negra, • Raíz de jengibre cantidad a gusto • Cúrcuma en polvo, cantidad a gusto • Sartenes antiadherentes

menudos de pollo • arroz tamaño café por persona • echalotes • cebolla común • hongos • aceto balsámico • vino blanco dulce • parte verde cebolla verdeo • caldo de pollo (1 cubito)

patatas nuevas frescas • huevos frescos de corral • echalotes francesas • ajos macerados en aceite de oliva virgen • Sal fina marina la necesaria • Aceite de oliva 0,4 grados para freír las patatas y las echalotes

Piernas de cordero patagónico • Gírgolas • Aceite de oliva • echalotes • ajo • puerros • Sal • Pimienta • Merkén • Pimentón • clavos de olor • cerveza rubia •

jamoncitos de pollo • echalotes • mix de tomatitos perita • patatas • semillas de mostaza • Sal marina • Pimienta negra molida • Aceite OVE • laurel • pimienta rosa • Orégano seco

harina (280g) • polvo para hornear • azúcar • sal • queso gruyère • leche • mantequilla • huevo • champiñones • mantequilla • echalote • queso parmesano •

manteca • harina • Vino tinto • Fondo oscuro de res • Echalote 2 uni o 1/2 cebolla morada

calabacín • remolacha • pepinillos en vinagre • echalota • pipas de girasol • semillas de chía • semillas de lino • Zumo de 1 limón • salsa tamari (soja) • cilantro • Aceite

papas (cerosas) / vastkokende aardappels • chauchas (finitas) / verse sperziebonen • huevos / eieren • echalote / sjalot • champiñones (tipo castaña) / kastanjechampignons • manteca / boter • vinagre blanco o de vino (1 cda) / witte of rode wijnazijn (1 el) • mostaza gruesa (1 cda) / graanmosterd (1 el) • vinagre de sidra (2 cdas) / ciderazijn (2 el) • aceite de oliva (4 cdas) / olijfolie (4 el) • sal, pimienta y perejil (opcional) / peper, zout en peterselie (optioneel)

filete res • tocino o jamón serrano (a elección) • sal • pimienta • pasta de hojaldre • champiñones • echalote grande finamente picado • cebolla finamente picada • vino blanco o cerveza, incluso brandy (opcional) • perejil picado • mantequilla • aceite de oliva •

arroz arborio • echalotas • caldo de pollo • vino blanco • jamón picado • queso manchego, gouda o mozzarella • pechugas de pollo sin hueso en cubos • ajo • mostaza de Dijon • sal • pimienta • mantequilla •

berenjena • echalotes/cebollas chichas • zanahoria chica • pimiento • ajo • Vinagre de manzana • Agua • Vino tinto • aceite de oliva • romero • laurel • ajo •

mejillones (pequeños) • cebolla o échalote • roquefort • nata líquida • vino blanco seco • Patatas fritas al gusto! No hay límite! 🍟 • Perejil • Mantequilla • Pimienta

harina • mantequilla • leche • onion piqué (1/4 de cebolla, 5 clavos, 1 hojita de laurel) • sal • pimienta • champiñones • crema espesa • leche (opcional) • mantequilla • sal • pimienta •

filetes de muslos de pollo • judías verdes finas frescas • tomates en rama baby • echalotes francesas • perejil fresco picado • ajo picado • Hebras de hinojo fresco • biryani • Sal fina Marina la necesaria • zumo de limón • Aceite de oliva virgen extra el necesario

harina común • harina leudante • aceite • agua • crdita de sal • tomillo • cebolla en cabeza • cebolla de verdeo • crema de leche • manteca • caldo • azúcar •

pasta brisé • puerros limpios y cortados en rodajas • echalotes peladas y cortadas en rodajas • Emmental rallado grueso • cebolla grande pelada y picada • brécol • nata líquida ligth • huevos • queso parmesano en polvo • Sal y pimienta

foie gras entero de pato • Echalote / cebolla confitada • tostada de pan • judías verdes • patatas • magret de pato • Vinagre de Módena • Miel

queso de cabra • salmón • vino blanco • azúcar • eneldo • aceite de oliva • poro • zanahoria • arroz • echalote • romero • lavanda •

arenque ahumado o (como hoy) filete de trucha ahumada • lechuga fresca • cebolla mediana o echalote • crema ácida • Aceitunas y alcaparras • Aceite de oliva • de jugo de limón