Embutida

Embutido (chorizo, mortadela, salchicha) • Papas grandes • Cebolla • Pasta de maní • Cilantro • Ajo • Maduro frito • Aguacate

lomo de lomo de cerdo de 120 gr • carbón • pollo de 100 gr • de salchicha de ternera de 50 gr • de choricillo de res de 75gr • papa chaucha con corteza • slice de tomate rojo • lechuga crespa • ☆Chimichurri: • ajo repicado • vinagre blanco • jugo de limón •

pepinos de agua (caigua) • y 1/2 taza de leche entera • mantequilla • Sal • Relleno árabe con berenjenas en mi recetario publicado

C/n. Metros de tripa de cerdo • . Libras de arroz ajos cebolla, cebollín, pimentón, sal • Agua suficiente para cocinar en una olla grande • El hígado completo del cerdo y el bofe • C/n. Aceite • C/n. Comino, orégano • embudo y palito

Harina pan amarilla Diana • ají dulce • pimentón • cebolla de cabeza • cebolla en rama verde • zanahoria • papas negras • ajo • garbanzo • pernil (puerco) • uvas pasas • embutidos •

tallarines • piernitas deshuesadas de pollo • chorizos parrilleros • salchichas • leche • queso amarillo • Sal, pimienta, orégano, nuez moscada • chorrite de aceite • laurel

Chorizo ahumado • Champiñones • Tocino • Tomates cherry • Vainitas • Pimientos rojos y amarillos • ajo • cebolla cortada en 4 • Cebollín • Mote cocido • ají amarillo • cúrcuma •

berenjena pequeña cortada en rodajas de 1 cm grosor • Carne de cerdo cocida y desmechada • salchicha/embutido de su gusto cortado en rodajas • Para la sazón de lo anterior: • salsa de ajo de mi recetario • miel de panela • vinagre blanco • Sal a gusto • aceite vegetal • Para servir: • Tortillas de harina de trigo • Lechuga batavia •

Para la masa: • plátano hartón / macho pintón rallado crudo • harina de trigo ó 1 huevo • aceite de oliva • finas hierbas • Sal y pimienta • Toppings: • Pollo cocido desmechado y cortado pequeñito • Salchichas ó embutido cortados pequeñito • Salsa de tomate • Queso que derrita

queso edam cortado en cubos • queso maasdam • queso manchego • cabanossi picado • jamón del país (o el de su preferencia y curado) • pecanas • arándanos y aguaymanto • fresas picadas

Pan para hot dog • Salchichas / en mi caso puse rodajas de salchichón cervecero que es un embutido de carne de cerdo muy rico • Mostaza y ketchup • cebolla cabezona blanca cortada en láminas delgadas • pimiento o pimentón rojo cortado en láminas delgadas • cebolla blanca cortada en cubitos • Para la salsa de queso: • leche • queso crema • queso que derrita • pasta de ajo • mantequilla •

a 3 pimentones grandes (rojo, verde, amarillo) • a 5 Pepinillos en conserva (picantes NO DULCES O AGRIDULCES) • Cebolla cabezona grande • ajo • Salami • Tocineta • Embutido de pollo • Salchichas de res(Opcional) • Pasta de tomate • Mostaza tradicional alemana • Sour cream / Crema agria • pan al gusto

chorizos embutidos • salsa BBQ • azúcar morena • Queso parmesano rallado

berenjena mediana cortada en láminas longitudinales no tan delgadas • Pan rallado • Aceite de oliva • huevo • leche • Finas hierbas • sal • pimienta • peras caramelizadas y queso crema casero de mi recetario • tomate • salchichas o embutido que prefieran

acelga cocido en agua y sal por 20 minutos • cebolla cabezona grande cortada en láminas • Salchichón o embutido de su preferencia en • huevo • harina de trigo o harina de su preferencia • Queso • Orégano en polvo • Salsa de tomate

coliflor pequeña lavada y procesada • zanahoria grande picada bien pequeñita • cebolla roja mediana picada pequeñita • calabacín verde y amarillo picado bien pequeño/ la receta original lleva arveja verde cocida • Salchichón o embutido de su preferencia picado en tiras o cuadros • mantequilla • Sal y pimienta • Acompañar arroz con aguacate en

coliflor mediana cortada en flores • zanahorias medianas y picadas en cuadritos pequeños • arveja verde • Mayonesa • mostaza • Sal • pimienta • huevo cocido • Embutidos picados en cuadritos (yo puse salchichón y salchichas) • Aguacate

zanahoria rallada muy finito • harina de maíz amarillo • mantequilla • Sal • Agua tibia • Relleno: • Piña dulce en trozos dorados en la sartén (ver receta en mi recetario) • Queso • Tocineta o embutido de su gusto

pollo deshuesado • chorizos o hotdog • brócoli • papas canchan • palta • alcachofas • Limón, mostaza, aceite, pimienta, ajonjolí • mayonesa de leche • aceitunas negras sin pepa • ají amarillo

berenjena mediana cortada en láminas delgadas • calabacín amarillo mediano cortado en rodajas y salteado en sartén con aceite de oliva • huevos • leche • pan • Salsa de tomate de su preferencia • Embutidos de su gusto yo usé salchichas • Queso que funda cantidad a gusto • Sal y pimienta

Arroz (300 gr aprox.) • Cebolla blanca • Pimentón rojo • Cebollín o cebolla junca • Ajo • Salsa de ajo • Salsa inglesa • Sal • Cúrcuma • Zanahoria • Pechuga de pollo • Tocineta •

Lentejas • Sal • Tocineta, u otro embutido (Use boloña con pimentón) • Ajo morado • Zanahoria picadas en Cuadritos pequeños • Perejil Liso o Apio España • Ají Dulce (2 Ají) • Cebolla blanca picada en Cuadritos muy pequeños • Medía Cucharadita de Comino • y 1/2 de Aceite • y 1/2 de agua • Olla de 2 Litros •

cebolla redonda • pimentón • Apio • Habichuela • Salsa de soya • Aceite y mantequilla • taz Cerveza • mantequilla • harina • Taz Leche • Ajo molido • sal (o al gusto) •

Agua helada • Harina • Sal • Orégano • Aceite de oliva • cerveza o yogurt como levadura • Salsa de tomate (casera si deseas) • Queso • Cebolla blanca (o roja) y champiñones • Jamón u otro embutido • Orégano

queso parmesano • pepperoni • salchichas tipo ranchera • chorizo • aros de cebolla apanados • queso doble crema • bocadillo cortado en brunoise • salsa napolitana • masa para pizza

Arroz preparado • Cebolla china picada en finos cuadros • pollo cocido en trozos • huevos • Siyao (salsa de soya) • embutidos (hot Dog) picado en trozos