☆Chimichurri especial:
En un recipiente poner el cilantro, ajo, cebolla perla, perejil, orégano, albahaca, limón, vinagre y corregir sal y pimienta a su buen gusto finalmente añadir el aceite y mezclar con un batidor de mano hasta que todos los ingredientes emulsionen correctamente.

Cocinar el choclo con sal y las papas con sal posteriormente conservar.

Poner los filetes de lomo de cerdo en la parrilla y cuando esten pre cocidos agregarles sal al su gusto.
Poner el filete de pollo en la parrilla cuando este precocido ponerle la sal
Finalmente poner los embutidos.
Estarán listos cuando su corteza este completamente dorada.
Antes de sacar de la parrilla cubrir completamente las carnes y embutidos juntos con el chimichurri especial.
Servir inmediatamente.

☆ salsa de queso:
Licuar el queso con la leche, sal y pimienta.
Poner en un recipiente y mandar a gratinar durante 5 minutos el microwave o al horno pre calentado.
Servir caliente sobre el choclo y las papas.