Enchiladas

papas medianas • champiñones • tortillas de maíz • Queso para gratinar • Jalapeños • tomate • cebolla • calabacín o ziquinni • Cebolla en julianas • Aguacate • Limón

. Gramos de pasta corta • . Berenjena • . Cebolla roja • . Tomate maduro y grande • . Pimentón rojo • . Dientes de ajo • C/n. De pimienta, sal, aceite de oliva • perejil • . Tarro de 250. C c. de tomates enlatados • . Trocito de cúrcuma • . Trocito de jengibre • cebollín •

Pollo cortado en presas pequeñas • Zanahoria Grande • Queso Ricotta • Tomate, 1Cebolla, 4 ají dulce, 1 Chile verde (picante) • Cebolla verde, 2 De cilantro, 1 de Puerro (Ajoporro) • Aceite de Soya • De Vinagre Blanco • Onoto en polvo, culantro en polvo y sal

harina • agua • aceite • Sal • Chorizo • Hamburguesa de carne • Papas fritas o al hilo • Cremas a tu gusto • Queso rallado (opcional)

UniCebolla perla • Ajo • UniTomate • a 5 UniAji rojo entero seco (chile de árbol) • Vinagre blanco • Sal, pimienta, comino, orégano • Para servir • Pechuga de pollo (cocida y mechada) • Lechuga criolla • Uni Tortilla de trigo grande • Queso fresco • Rábanos

pechuga • curry • salsa negra • cebolla blanca • pimienta • salsa de ají picante • ajo • con agua • sal • mantequilla • pasta de tomate • tortillas •

pechuga • tortillas bimbo • tomates verdes • queso parmesano • ajo • sal • pimentón verde • pique • cilantro • cebollas

harina sin preparar • agua • aceite • pechuga de pollo en trozos • chorizos parrilleros cortados en trozos • mayonesa casera • huevos duros picados o rallados • cebolla picada • cebolla china picada • perejil picado • sal y pimienta • Ketchup, mayonesa, mostaza y ají •

huevos • aceite para freir • salsa verde de tomatillo ( ver mi recetario) c/n • salsa roja de enchilada ( ver mi recetario) c/n • sal • tortillas de maiz

pechuga de pollo • tortillas • tomate verde • de cebolla • chiles verdes • queso crema (Philadelphia) • de crema • Sal o consomé • Aceite el necesario

tortillas • Aceite • pechuga deshebrada • crema ácida • queso doble crema • cebolla picada • perejil picado • Salsa verde al gusto

pechuga • cebolla • cilantro • tomates verdes • tortillas • queso Philadelphia • pack queso manchego • ajos • chile morrón • crema • mantequilla

🥰2 𝐶𝐻𝐼𝐿𝐸𝑆 𝐴𝑁𝐶𝐻𝑂𝑆 • 🥰3 𝐶𝐻𝐼𝐿𝐸𝑆 guajillo • 🥰1/2𝑇𝐴𝑍𝐴 𝐷𝐸 𝑄𝑈𝐸𝑆𝑂 𝐹𝑅𝐸𝑆𝐶𝑂, 𝐷𝐸𝑆𝑀𝑂𝑅𝑂𝑁𝐴𝐷𝑂

chiles mirasol • ajo • puñito de sal • Cebolla • Polllo o jamón • Aceite

tomates • chile dulce • cebolla • carne molida • papa • Sal • Pimienta o especia • Orégano • Salsa inglesa • Salsa de ajo • Cebolla en polvo • mostaza •

Tomatillo • (ajustar al gusto) Chile serrano • Cebolla • Ajo • Cilantro • Ajonjolí • Apio • Crema ácida • (½ taza, o al gusto) Caldo de pollo • Sal • Pimienta • (cocido y desmenuzado) Pollo •

Tortillas de harina • Tomate verde unos 5 o 6 • Cilantro verde • chile poblano • chile Serrano • Pechuga de pollo • Jengibre en polvo • Knorr suiza de pollo • Crema • Ajo • Cebolla • Queso Manchego

pollo deshebrado • tomate verde • chiles poblanos • ajo • chiles serrano • cilantro • cebolla • chdita sal • chdita aceite vegetal • Philadelphia • tortillas de maíz • crema ácida •

Pechuga de pollo con hueso • Agua • (1/4 para cocer el pollo, 1/2 para la salsa) Cebolla • Ajo • (para el pollo) + al gusto Sal • Pimienta molida • Ajo en polvo • Chile poblano • Tomates verdes • Chiles jalapeños • pequeño Cilantro • Crema •

para la salsa • chiles guajillos • dientes de ajo • pizca de comino molido • pizca de clavo de olor molido • pizca de pimienta blanca molod • jitomates salader [rojo] • cebolla blanca • tazas de agua • Aceite [el necesario] • Sal [la necesaria] • Tortilla de maiz [recomendand la marca el comal, no se desbarata tan facil] considerando que no tengas tortillas especiales para enchiladas •

Chile guajillo • Chile cuachallero • Ajonjolí • Canela en rama • Piloncillo • Ajo • Hoja de laurel • Chocolate amargo (Rey) • Azúcar • Sal • (suplementario, para saltear) Aceite • Agua

Pollo deshebrado • Cebolla picada finamente • Queso cotija desmoronado • chiles mirasol • Tortillas del día • Lechuga fileteada

tortillas • aceite • jitomates • chile serrano • ajo • cebolla • crema • consomé en polvo • pimienta • queso (manchego, Chihuahua, fresco, Cotija, etc.)

. Chiles guajillo • . Chiles pasillas • . Chiles de árbol • . Chorizo • . Tomatillos verdes • . Dientes de ajo • . aceite vegetal • . sal • . Clavos de olor • . comino • . pimienta negra en polvo • . Lechuga •

Restos de pollo asado • Restos de bechamel de coliflor • Tomate frito • Siracha • pimiento rojo pequeño • pimiento verde pequeño • cebolla morada pequeña • Tortitas de maíz, trigo, sin gluten, etc • Queso crema • Queso rallado

Pechuga de pollo hervida y desmenuzada 🐔 • Suficientes espinacas lavadas y desinfectadas 🌿 • ajo🧄 • cebolla pequeña🧅 • Cilantro🌱 • leche evaporada • harina de trigo • Sal y pimienta • mantequilla • caldo de pollo🐔 • Crema de vaca 🐮 • Queso desmenuzado •

salsa roja cremosa • pz cebolla picada fino o en pluma • crema ácida • queso chihuahua/manchego/gouda del que se prefiera que gratine rallado o en rebanadas • tortillas fritas suaves (se calculan de 3 a 4 por persona) • pz pechuga de pollo cocida y deshebrada

tomates verdes • pedacito cebolla • ajo • pedacito chile jalapeño • cilantro • consomé en polvo • tortillas • sábana filete • aceite necesario • queso fresco (opcional)