Estrogonofe

lomito cortado en juliana • ajo • cebollín • cerveza • salsa inglesa • aceite • almidón de maíz o maicena • Sal, pimienta y comino

solomillo (900grs.) • ajo • cebollas • aceite • (tamaño sopa) pimentón dulce • (tamaño sopa) mostaza • caldo (utilicé de verduras) • Sal-Pimienta (a gusto) • champignones enteros • chico crema de leche • arroz hervida en abundante agua y sal

Carne picada (opcional) • Crema de leche • cebolla • Sal

solomillo de ternera o cerdo • champiñones • cebolla • nata • Harina • pimentón • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

supremas de pollo • panceta (tocineta) • champiñones • vino blanco • crema de leche • cebolla mediana • ajo • aceite • Sal y pimienta

cebolla chica • bistec de carne (grandes) • perejil • ajo • aceite • sal • orégano • crema chico

Filé mignon (emincé) • Sal Q.b • Mostarda • Catchup • Pimenta do reino em grãos Q.b • Creme de leite • Óleo de soja Q. b • Batata palha • Alho 1 dente • Cebola ¼ unidade