carne de ternera picada • tomates grandes semi maduros • tomates frito de frasco • queso rallado • patatas rojas grandes • perejil fresco picado y una cucharilla • cilantro fresco picado • ajo grande • tipo café/de, de pimentón dulce marroquí • tipo café/p, de cominos molido • tipo café/p de pimienta negra molida • tipo café/g, de siete especias libanesas •