harina 000 • agua • levadura seca, o 15 gr lev. fresca • sal y chorro de aceite • carne picada • cebolla, + 1 pimiento morrón mediano • Especias a gusto (comino, tomillo, ajo perejil, sal, pimienta.) • Al relleno se le puede agregar pasas de uva, aceitunas y huevo