Sopaipillas de papa
Seguimos con estos retos, así que prepare esta sopaipilla que quedaron riquísimas! Muy buena opción para cuando no tenemos zapallo o simplemente si queremos variar #sebusca
Sopaipillas de papa
Seguimos con estos retos, así que prepare esta sopaipilla que quedaron riquísimas! Muy buena opción para cuando no tenemos zapallo o simplemente si queremos variar #sebusca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ponemos a cocinar por 20 a 25 min las papas peladas con el agua y 1/2 cuchara de sal (o hasta que esté cocida). Pasado el tiempo sacamos más papas y las molemos con una pasapuré o tenedor. Reservamos el agua de la cocción.
- 2
En una olla ponemos la harina, la levadura al centro y la sal por las orillas. Sobre esta la papa molida. Revolvemos y de a poco vamos incorporando el agua de la cocción, solo la que sea necesaria para que se forme una masa homogénea. Dejamos reposar por 15 min.
- 3
Pasado el tiempo gramajeamos, cortamos en bolita de similar tamaño o estiramos la masa y cortamos con un molde (lo que tu prefieras). A mí me salieron 11 bollitos de 75 gr cada una. Ponemos harina en el mesón y estiramos.
- 4
Freímos y ya podemos servir con lo que queramos.
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