Macedonia

arroz cocido • aceite vegeta • Zanahoria blanqueadas y en macedonia • arvejas blanquedas • pimiento verde en juliana • ajo en brunoisette • cebolla larga en rodajas • cebollín en chiffonade • sal y pimienta

frutas variadas (manzanas, ananás, bananas, etc. ) • vino blanco • claras • azúcar • Canela en polvo

naranjas (el zumo) • naranja pelada y cortada en gajos • cambures en rodajas • fresas en rebanadas • uvas • kiwis (opcional) • edulcorante • clavo de olor

piña • kiwi • naranjas • plátanos • cerezas • fresas • limón • naranjas (zumo) • canela • Almendras, yogur

kiwi • plátanos (banana) • mediano de piña • naranjas • cerezas (sin pepitas) • fresas • limón (zumo) • naranjas natural (zumo) • canela • Opcional **frutos secos, yogur etc

lechosa • mandarinas • cambures o plátanos • limón • Azúcar para espolvorear

garbanzos cocidos • arvejas o guisantes • maíz tierno • zanahoria grande • cebolla morada grande • pimentón verde • cdta. de pasta de ajo en mi recetario • aceite de oliva • Sal y pimienta • huevos • Queso parmesano, pimienta roja triturada

Patilla (sandía) • Plátano o guineo maduro • Piña • Papaya • Mango • crema de leche • leche condensada • crema de whiskey (optativo) • limón, su piel rallada

lomito de cerdo • tomaticos uvalina • cebolla morada • pasta de ajo en mi recetario • Sal y pimienta • salsa teriyaki • salsa roja en mi recetario • condimento sabor leña (optativo) • Orégano y peperonccino • Macedonia de vegetales con huevo cocido

Zanahorias en corte macedonia • Choclos desgranados • Vainitas • Alverjas • Fideos tornillo o codito

cebollas picada en brunoise • pimiento cortado en Juliana • ají amarillo • ají panca • ají mirasol • aceite vegetal • alverjas • zanahorias citadas en macedonia • cerveza negra • pollo • cilantro molido • arroz blanco •

De palmito cortado en rodajas • De espárragos verdes cortados a la mitad • De champiñones frescos cortados en lonjas • De lechuga escarola y radiccio en chifonada • Azúcar • Sal y pimienta • de piña vacíada, la pulpa cortada en macedonia • Aceite de oliva • Vinagre • Zumo de naranja

tofu en Macedonia • pimentón en juliana • nabo en juliana • cebolla en brunoise • cebolla en pluma • zanahoria en bastones • flores de coliflor • ajo triturados • caldo de res desengrasada • de caldo de vegetales • aceite vegetal • sal •

cambures en rodajas • fresa • uvas • avena en hojuelas • hojuelas de maíz • yogures descremados • Edulcorante artificial

fresas • naranjas • plátanos • Uvas verdes o moradas • piña natural • pulpa de sandía • limón • Azúcar • menta • Consejos: A esta receta puedes añadir otras frutas como manzanas, kiwis...

mangos ya limpias, sin piel, sin hueso, cortamos en juliana gruesas • manzanas rojas o verdes ya limpias, con piel, descorazonamos, cortamos en brunoisse • frc. cerezas con rabillo (tamizadas) para decorar • miel • zumo de 2 limones • hojillas de menta o hierbabuena ya limpias para decorar (ver en mis trucos) • Para la salsa de puding • puding de vainilla pequeña • leche

bote de macedonia de verduras • cangrejo • gambas cocidas • Atún en aceite de oliva • pimientos rellenos de alcaparras • Salsa brava • Mayonesa

(pelada y cortada a dados) Manzana • Zumo de limón • Uvas blancas • Uvas negras • Nueces • Semillas de girasol • Arroz inflado dulce

manzana golden grande • plátanos de Canarias • bote de melocotón en almíbar • sandía • naranjas Valencia, de zumo • cerezas

manzana 🍏 • cerezas 🍒 • níspero • naranja 🍊 • albaricoque • Kefir • miel

papaya • mandarinas • naranjas

plátano • kiwi • manzana • moras • frambuesas • arándanos

Peras conferencia • Manzanas golden • Kiwi • bote (aprox. 200 gr) Cerezas en almíbar • (con su almíbar) Melocotones en almíbar • lata pequeña (aprox. 150 gr, con su jugo) Piña en su jugo • Canela molida • Agua • Sal gruesa

Manzanas golden pequeñas • Peras conferencia • Kiwi • (aprox. 200 gr) Bote de cerezas en almíbar • (aprox. 200 gr) Lata pequeña de piña en su jugo • Granada • Canela molida • suficiente para cubrir la fruta Agua • Sal

nectarina • pera conferencia • kiwi • granada • racimo pequeño de uvas sin semillas • arándanos • agua de coco • azúcar

melón • sandía • papaya

trozo de sandía • piña • cerezas

plátano • manzana Gala • Piña • Fresas grandes • naranjas (zumo)

yogur cremoso de Macedonia de frutas • azúcar • huevos • sal • harina • aceite de girasol • anís en grano • Chocolate para pincelar • mantequilla • leche condensada • queso Philadelphia • cacao en polvo