Marinera

linguine • Camarón • mejillones • almejas • calamar pequeños • cebolla perla • / 2 pimiento rojo • pimiento amarillo • tomates pelados • perejil • cebollin • Sal •

pescado • harina • leche • huevo • Sal • Pimienta • Aceite

u Plátano verde pelado, porciones pequeñas • Corvina, cubos medianos • Calamares limpios • Mejillones limpios • Almejas limpias • Concha prieta limpia • Camarón pelado, desvenado • Pimiento verde, brunoise • Cebolla paiteña, brunoise • Ajo molido • Pasta de maní • Aceite de achiote •

Arroz de grano largo cocido • Pescado sin espinas picado en cubos • Calamares limpios y picados • Camarones pelados y limpios • Almejas limpias y abiertas • tomate riñón picado en cubitos • Cilantro finamente picado • caldo de mariscos • Cebolla Perla cortada en julianas • Pimiento verde picado en julianas • ajo picado • Comino •

mix de mariscos • crema de leche • queso parmesano • cebolla perla mediana picada • pepa de ajo molida • mantequilla • arroz • salsa de soya • Sal • Pimienta • Perejil seco • agua •

almejas • harina • vino blanco • tapón de coñac • Pimienta blanca • ajo • Aceite de oliva • cebolla • Perejil • Sal

pescado • Camarones • Calamares • Pulpo • Mejillones • Pimentón • Cebolla • ajo • Pasta (fettuccine) • Sal • Salsa napolitana

fetuccinis de su preferencia • mix de mariscos • tomate mediano picado en cubos pequeños • tomate pequeño rallado • salsa pomodoro o napolitana • zanahoria pequeña • arvejas frescas • grande de apio picada finamente • cebolla larga • ajo • albahaca • mil de agua •

crema de leche • leche deslactozada • Achiote y color en polvo + (2) sobres de crema marinera • Finas hierbas (secas) • Pimienta negra recién molida • (2) bolsas de Mix de Mariscos • (1) paquete de palmitos de cangrejo y aceite de oliva • Sal baja en sodio • Espinaca, sukini, pepino, zanahoria y cilantro • Limones, naranjas y vinagre balsámico para la vinagreta • Pan baguette • Queso parmesano

Pulpo • camarón • palmitos de cangrejo • anillo de calamar • Mejillones • almejas • arvejas • crema de leche • achiote - color • ajo • Tortilla de trigo • pimienta negra recién molida •

Salmón • Ajo • Cebolla • Tomate • Azúcar • Agua • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Perejil picado

Arroz • Plátanos verdes • pulpa de Cangreja.(La de Agua salada, no cangrejo • Papas, 1 Cebolla, 2 Dientes de ajo! 1 Ají picante y Cebolla de R • Culantro en polvo, Adobo, Orégano en polvo y sal • Mayonesa • Cebolla • Cilantro • queso Rallado • Pulpa de cangreja • Adobo y sal • De Col Blanco •

pasta • Agua la necesaria para la pasta • aceite • sal • anillo de calamar • palmitos de cangrejo • camarón • albahaca (finamente picado) • perejil (finamente picado) • cúrcuma • Sal y pimienta • zanahorias cortados (bastón) •

atún en agua • lechuga crespa entera • cangrejo o surimi • fresas • pepino • champignones grandes • yogurt descremado sin dulce de melocotón con fruta • mostaza • Sal, de ser necesaria • aceite de oliva

arroz • guacuco • conchas • camarones • cangrejos • cebolla • pimentón • Cebollín • Pimentón molido • Ajo molido • Carmencita o colorante • Caldo de pescado

espaguettis • huevos • queso parmesano • atún • surimi • aceite de oliva • pasta de ajo • Orégano, sal • Peperonccino

Caldo de pescado al menos 3lt y medio • Arroz para paella 1 y medio kg • Mixtura de mariscos • Camarones • Langostinos • Cebolla cabezona blanca • Vino blanco de mesa • Pimiento rojo • Pimiento amarillo • Ajos, tomillo, laurel, romero a gusto • Sal y pimienta a gusto • Tomates rojos

Bagre • Leche de coco • Queso Rallado • Salsa de Marinera • Champiñones • Ajo • Mantequilla • Sal • Cilantro

salsa Marinera • Apio • Pimentón rojo • Pimentón Verde • mixtura de mariscos • camarón tigre • cabeza de pescado, hueso o cuello de bagre • ajo • Queso tajado • crema de leche • Zanahoria • Agua •

pasta larga • Calabazin verde y amarillo • Champiñones • Cebolla cabezona • Pimentón rojo, verde y amarillo • Perejil • Ajo, orégano, laurel • Camarones • tilapia • Palmitos de cangrejo • Crema de leche • Queso Paipa y 7 cueros •

arroz parvorizado • pimentón verde en brunoise • pimentón rojo en brunoise • pimentón rojo en julianas • tomates concasse en brunoise • cebollas en brunoise • ajo en brunoise • Bisquet • fumet • mejillones limpios • calamares limpios • camarones medianos con cabeza (DECORAR) •

pulpo • calamar • palmitos • zanahoria • pimentón rojo • cebolla blanca • comer de sazonador • vino blanco • aceite • salsa marinera • camarones • mantequilla

Lomitos de Salmón • Sal • Salsa Marinera para bañar(en mi recetario)

pimentón rojo • pimentón amarillo • cebolla morada • cdta. de polvo de curry • cdta. de orégano en polvo • azúcar • leche de coco • Sal • Punto de pimienta picante al gusto(optativo) • gambas(camarones) • cangrejo(surimi) • aceite de oliva •

Pescado cortado en trozos • cebolla cortada en trozos • pimentón cortado en trozos • ajos picados • aceite de oliva • papas cortadas en cubos • crema de sobre disuelta en 1 1/2 taza de agua (puede ser marinera, champiñones etc) • taza de vino blanco • Sal y pimienta

pechuga de pollo en trozos adobada con sal, ajo, limón • camarones pelados • jaibas • leche de coco pura, utilicé 2 cocos para sacarla • zanahoria rallada • pimentón rallado • cebolla grande picada • apio grande picada • ajos macerados • cebollín largo picado • orégano picados • albahaca •