Mayo

arroz ya cocinado • salmón natural • pepino • Cebolla crujiente • Aguacate • Cebolleta picada • Wakame • Salsa de soja • Semillas de sésamo • Mayo-Sriracha

harina • cacao sin azúcar • bicarbonato • sal • azúcar moreno • mayonesa • agua • vainilla o canela (optativo)

Algo de asado del día anterior • Morrón, puerro, especias, salsa congelada

berenjena pequeña tatemada • cebolla morada pequeña cortada en láminas delgadas • Lechuga cortada en tiras delgadas • plátano maduro cortado en láminas delgadas y asadas • Carne de cerdo cortada en cubos y salteada en la sartén • Salsa mayo mostaza: 2 cdas de mayonesa baja en grasa, 2 cdas de crema de leche, 1 cdta de vinagre, 1 cda de mostaza, 1 cdta de miel, pizca de pimienta y pizca de sal • Crema de leche • Salsa bbq • salsa soja • vinagre y sal a gusto • aceite vegetal • Tortilla de trigo de mi recetario

mayonesa baja en grasa • leche • pepinillos • cilantro fresco picadito • ajos cocidos • pimienta • azúcar • vinagre blanco ó jugo de limón • Sal

crema de leche • leche condensada • queso crema • gelatina sin sabor • agua • mantequlla • galleta María • Decoración • Crema chantily • Fresas

Salchichas de pollo ahumadas caseras de mi recetario • Salsa ketchup casera de mi recetario • Queso doble crema • Cebolla morada picadita • Salsa mayo mostaza • Arepa de maiz peto armada en forma cilindrica • Salsa de piña de mi recetario

berenjena tatemada • cebolla cabezona cortada en láminas delgadas • ajo grande picadito • crema de leche • lata de atún pequeña bien escurtida • aceite del atún • mayo mostaza ahumada • Sal y pimienta • Para servir: aguacate y tostadas de ajo

Para la masa tomar una parte de masa de mi receta de empanadas xl • cebolla cabezona cortada en láminas delgadas • salchicha pequeña cortada en láminas delgadas • carne de cerdo/res asada y cortada en láminas delgadas • Queso • mantequilla derretida • salsa mayo mostaza ranchera • Sal y pimienta

batata mediana • Para el salteado: • brócoli • zanahoria • pimentón rojo • cebolla cabezona pequeña picadita • calabacin picadito • apio en rama picadito • Finas hierbas, sal, pimienta • yogurt griego natural sin dulce • mayo mostaza ahumada • aceite de oliva

Para las arepas: • harina de maiz amarillo precocida • agua tibia • azúcar • aceite vegetal • Sal • Para el relleno: • patties de Carne de res y cerdo molidas, condimentadas con 1 ajo rallado, sal, pimienta • Salsa de mayo mostaza ahumada • Queso que derrita • Cebolla caramelizada • Aguacate en •

berenjena pequeña cortada en rodajas de 1 cm grosor • Carne de cerdo cocida y desmechada • salchicha/embutido de su gusto cortado en rodajas • Para la sazón de lo anterior: • salsa de ajo de mi recetario • miel de panela • vinagre blanco • Sal a gusto • aceite vegetal • Para servir: • Tortillas de harina de trigo • Lechuga batavia •

berenjena grande • cebolla cabezona blanca mediana cortada en cubos pequeños • cebolla puerro pequeña cortada en cubitos • pasta de ajo • mayo mostaza ranchera la constancia • salsa soya • aceite de oliva • Sal y pimienta

Pan turco de mi recetario • Para las berenjenas: • berenjena mediana sin piel cortada en láminas longitudinales • harina de trigo sazonada con sal, pimienta y ajo en polvo • aceite de oliva • Para el salteado de calabacines: • calabacín pequeño cortado en láminas • cebolla cabezona blanca mediana cortada en láminas • aceite de oliva • Sal y pimienta • Ajo en polvo • Páprika •

Croquetas de calabaza de mi recetario • Pan para sándwich • Lechuga • Mayo mostaza • Ketchup • Margarina con finas hierbas para dorar el pan

lechuga batavia bien lavadas!!! • Hamburguesas caseras de zanahoria de mi recetario • Salsa de tomate • Mayo mostaza • tomate

papas grandes • salchicha tipo americana • Sal • Orégano-comino • Queso costeño rallado • Salsa queso cheddar • Salsa tártara o Mayo-mostaza

garbanzos cocidos con sal únicamente • lomitos de atún en agua • cebolla cabezona pequeña • mayonesa o mayo mostaza (opcional)

zanahoria rallada • lechuga picada • ensalada de algas (seeweed salad) • maní salado • arroz blanco cocido • aguacate 🥑 hass pequeño • Aderezo: • vinagre de arroz • aceite de ajonjolí • sazonador "simply asia" de jengibre dulce y ajo • tajin • sweet chilli sauce •

viagre • sal • perejil • mayo • ajo (opcional)

Deben encontrar calamares no muy grandes • relleno • cebolla picada • pimiento rojo en dados pequeños (brunoise) • ajos • carne de cerdo molida • vino blanco • sal pimienta • Salsa • Wasabi • Mayonesa

Papas • huevos • Perejil • Sal

pan chapata • pollo empanado picante • cebolla morada • limón • Salsa sriracha mayo • Lechuga de ensalada • Sal • Azúcar

repollo • cebolla morada • cherry • zanahoria • paltas jass • limón • oliva • sal y pimienta • orégano • sésamo (opcional) • yogurt natural

Roast Beef • Chorizo Colorado • Porotos Remojados y Cocidos • Choclos • Cebolla grande • Zapallo Anco-Batata • Papa grande • Caldos de Carne en Polvo • Vino Tinto • Agua tibia • Aceite - Orégano - Ají Molido Picante - Pimentón

harina leudante • azúcar • huevos • manteca • membrillo • Marsala • Ralladura de un limón • esencia de vainilla

porotos pallares blancos • porotos rojos • maíz blanco • porotos manteca • zapallo • cebolla verdeo • cebolla blanca • pimiento • ajo • Sal, ají, pimentón, orégano, • chorizos • carne vacuna •

panecillos brioche de hamburguesa • hamburguesas de espinacas • cecina en lonchas finas • pepinillos agridulces • Cebolla frita crujiente • Sriracha mayo • Aceite de oliva