Menestra

arroz (grano medio ideal) • cebolla picada fina • –3 dientes de ajo picados • tomate maduro rallado • caldo (pollo o res) • vino blanco • aceite de oliva • mantequilla • Sal, paprika y pimienta • lomito de res • Sal y pimienta • aceite de oliva •

ajo, separada en dientes y pelada • vinagre de vino blanco • aceite de oliva • laurel • semillas de comino • pimienta negra en grano • sal • azúcar

cebolla blanca picada • achiote • mantequilla con sal • ajo finamente picado • comino • pimienta • garbanzos • frejol rojo • frejol negro • frejol blanco • lentejas • chochos •

caldo de pollo • arroz arbóreo • queso grana padano • vino blanco • mantequilla • ajo • cebolla perla • Azafrán y sal

queso mozzarella • tomates • De Hojas albahaca • aceite de oliva • sal gruesa de mar, pimienta en grano

Harina de avena • Huevo • levadura en grano • mantequilla • Orégano y albahaca seca • sal

pierna de cerdo de 16 libras • comino en grano • cervezas de lata • de taza de sillao o salsa de soja • mostaza • laurel • tomillo seco • ajo • Pasta de ají panca y amarillo(opcional) • Sal • Pimienta • cebolla blanca •

mazorcas de Maíz de grano dulce • leche • azúcar • mantequilla • sal

Maní en grano pelado • mantequilla • Panela • agua

carne de cerdo • pepas de Ajo • comino • sal, si es en grano mucho mejor • taza de cerveza • Cebolla blanca

pulpa negra de res • pimienta negra en grano • mostaza dijon • tomillo fresco • Romero fresco • Ají seco en hojuelas • sal gruesa • aceite de oliva • ajo • uni pan baguette • rúcula • aceite de oliva •

Tortillas (bimbo o mamá fanny) • Lechuga (crespa o la iceberg) • Tomate • Cebolla paiteña • Pimiento, ajo, sal, aliño completo • Salchichas rancheras • Carne molida • Mayonesa • Menestra de frejol • *para el guacamole ** • Aguacate • limón •

lomo de albacora • vino blanco seco y afrutado • hojas de romero • sal en grano • Asador con carbón • Trapo 100% de algodón, crudo si tintes ni estampados de 50cm x 100cm

Ajo • comino en grano • pimiento • cebolla perla • pimienta recién molida • pizca de orégano • sal al gusto • tallo pequeño de culantro • aceite de oliva • Pollo cantidad a tu gusto • Papas • ajo •

Avena en hojuelas • Vegetales al gusto, yo le puse pimiento, choclo, cebolla, tomate • comino en grano • Cúrcuma • Perejil • Sal y pimienta • Picante (opcional)

Mantequilla • Ajo • Cebolla Perla • Comino • Pimienta • Sal • Achiote • Zambo Cocinado (rebanado finito) • Zapallo Cocinado • Col (rallada) • Arroz (sopudo) • Chochos •

Sémola • Harina de arroz • taza de Harina de trigo • Cebolla paiteña mediana cortada en cuadros • Perejil • Agua hasta formar la pasta • Pimiento mediano cortado en cuadros • Jengibre en pasta • Comino en grano (omitir si es para bebés) • Sal y pimienta (omitir si es para bebés)

Espárragos • Ternera • Ajo • Pimienta en grano • salsa de Ostras • Soja • Maizena • sal/pimienta

costilla de 100gr • piña • Sal en grano a gusto

granos de soya • canela • clavo de olor • pepita de pimienta de olor • esencia de Vainilla • sal

cacao en grano • leche entera • azúcar • canela en polvo • chocolate 🍫 • para Helado 🍦 • helado

zanahoria • zucchini • apio • Chochos pelados(un grano que hay en Ecuador) sino semillas • Sal • Jugo de limón • Aceite de oliva

Arroz de grano largo cocido • Pescado sin espinas picado en cubos • Calamares limpios y picados • Camarones pelados y limpios • Almejas limpias y abiertas • tomate riñón picado en cubitos • Cilantro finamente picado • caldo de mariscos • Cebolla Perla cortada en julianas • Pimiento verde picado en julianas • ajo picado • Comino •

- Hoja de laurel entera seca • - tomillo fresco • unidades- pimienta negra en grano • - perejil fresco • -clavo de olor • -gasa o lienzo • - diente de ajo • - hilo para bridar

menestra de lentejas • carne suave de res • cebolla perla • tomate • plátanos maduros • culantro picado • laurel • canela • caldo de costilla • Sal

picañas, sal en grano, lechuga, tomate cherry, vinagre, aceite, 300 gr de papa chola, sal, pimienta y limón

camarones • choclos grandes de grano tierno, (los desgranas, licuas • rallas) • plátanos verdes grandes, crudo, rallado o licuado • tomate • pimiento • cebolla mediana • cebolla blanca • sal, comino y pimienta • perejil picado • aceite • maní molido •

menestra de frijoles(receta en mi recetario ) • bocaditos de maíz • Queso cheddar • Ají