Milhoja

Galletas Ducales, son de sal • manjar o dulce de leche • leche condensada • leche evaporada • crema de leche • El jugo de 5 limones medianos o al gusto • Dulce de leche o manjar y cerezas para decorar

lbr de papas • Queso Mozzarella • Jamón de cerdo • Mantequilla • Crema de leche • Sal y pimienta • Aceite de su preferencia

papas medianas • crema de leche • cebollas perla • Nuez moscada • Sal y pimienta • queso parmesano • hongos portobello grandes

berenjenas • y medio de queso en láminas 🧀 • tomates 🍅 • huevos 🥚 • Orégano

harina de trigo • cdta. de sal • azúcar • mantequilla diluida • huevo • agua • Carne guisada para espaguettis, en mi recetario • mantequilla diluida para barnizar la masa • Maizena para espolvorear • huevo para barnizar pastelitos • Semillas de sésamo y linaza • Mantequilla y harina de trigo para barnizar placa de horno

harina de trigo • agua • mantequilla diluida • huevo • cdta. de sal • azúcar • limón, su jugo • mantequilla diluida para barnizar • Azúcar glass para pulverizar • Maizena para pulverizar • Bocadillo (membrillo) para rellenar • Aceite vegetal para freír

pescado de 80 gr • calabacín verde • cebolla roja • tomates • ajo • Sal, pimienta, ajo polvo y mostaza • Orégano

harina • margarina para repostería • crema de leche entera • arequipe • Sal • Azúcar

masa hojaldrada • azúcar glass • azúcar moreno • canela molida • huevo para pintar nuestra masa • queso crema • azúcar glass para el relleno • nata para montar • leche líquida • azúcar glass para decorar con glaseado • agua • chocolate negro derretido, sirope de chocolate o •

hojaldre congelado, descongelado • Crema pastelera • leche • azúcar • sal • extracto de vainilla • maicena • yemas de huevo, batidas • mantequilla • arequipe o dulce de leche

pqt. Masa filo • sumak (zumaque) • azúcar pulverizada • crema de leche • arequipe o dulce de leche

arequipe o dulce de leche blando para milhoja • leche líquida c/n

hojaldre congelado • PARA LA TRUFA MONTADA SENCILLA • nata • cacao en polvo azucarado • almendra en làmina tostada • azúcar glass • PARA LA CREMA PASTELERA • leche de vaca desnatada • azúcar blanco • harina de maíz • huevos de gallina • astilla de canela •

plancha Masa de hojaldre comercial • Azúcar moreno • pequeña Café (30 ml) • Claras de huevo • Azúcar (para el merengue) • Agua

huevos • Jamón York • Queso en lonchas Havarti • Salsa de tomate • Queso rallado Parmesano • Aceite • sal • pimienta

calabacín grande • tomates grandes • queso Emmental o Mozzarella • Sal, pimienta, ajo en polvo y orégano

Papa • Jamón • Queso en fetas • Queso rallado • Crema de leche • Leche • Huevo • Sal • Pimienta • Aceite

papas medianas peladas • latas de atún en aceite • lata de salsa de tomate • salsa de ajo • alcaparras • sal

carne molida • ajo • cebolla • aceite de oliva • sal • pimienta negra o la que desees • tomates molidos • albahacas frescas picadas • calabacines tamaño medio, cortados finos a lo largo • queso mozzarella light

berenjena • salsa tomate especiada • queso emmental • pimientos piquillo • huevo • copos puré de patata sin gluten

Patatas • yema de huevo • Restos de pollo asado • Tomates • caldo de pollo • Aceite, sal y pimienta • Pan rallado como espesante si hace falta

hojaldre • huevos • leche • harina de maíz • azúcar • esencia de vainilla • Azúcar glacé y chocolate de fundir

Papas rosadas usé 4 grandes • huevos batidos • Sal a gusto • Ajo y perejil seco • Adobo a gusto • queso sándwich

Setas de ostra • (aprox. 250 gr) Espinacas frescas • Huevos • Aceite de oliva • Ajo • Pimienta negra • Sal • Queso (el que prefieras)

filetes de Lomo adobado • (en láminas) Queso fresco • Yogur griego • (o al gusto) Mezcla de especias para tzatziki • Palomitas de maíz • Sal

Papas • Queso Mozzarella • Mantequilla sin sal • Salsa Bechamel/queso

yemas de huevo • huevo entero • azúcar • maicena • leche • extracto o aroma de vainilla • hojaldre • Azúcar glass para decorar

Boniato o batata • Queso parmesano rallado • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Tomillo (o cualquier hierba que te guste) • Ajo en polvo

suprema grande • papas • crenas de leche 200gc/u • queso roquefort • queso en hebras a gusto