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ñame espino, queso costeño, gallina, guiso criollo con ajo (Ver receta), Para servir, Arroz con ajo (Ver receta), Aguacate, Chicharrón, Suero costeño (Sour cream)
1 hora 30 minutos
6 raciones
Maria Luisa Aguilar
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Ñame espino (El ñame en su variedad Espino (Dioscorea rotundata) es una planta (Tubérculo) cuya raíz comestible es muy apetecida por su valor alimenticio y rico sabor, queso costeño o criollo en cubos (queso con sal), cebolla roja, cebolla blanca, ajo, sal, agua, aceite vegetal
Belinda Cueto Sarmiento
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Nañe espino o criollo, Queso duro costeño, Queso semi duro costeño, ajo, Sal, Cebolla morada, Tomate, cebolla larga o de verdeo, Ajíes dulces, Aceite, Sal y pimienta, Suero costeño o crema de suero, si no estás en Colombia sour cream
La Cacerola de Silvana
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