Pepitoria

Cabro • Cebolla puerro 1 mano • Ajo • Se pueden comprar 250grs de picado ya cocido en la carnicería • cebolla larga • ajo picado • raíz pequeña de gengibre • Mayonesa • pepino • cilantro • ajo • cebolla blanca

Gallina • Ajo • Pan Tostado • Almendras tostadas • Colorante alimentario • Cebolla • Vino blanco • Caldo de pollo • Aceite de Oliva Virgen Extra • Sal • Pimienta negra molida • Huevos cocidos

contramuslos de pollo • Cebolla • ajo • pan (yo he usado de molde porque no tenía pan normal) • Huevos • Almendras tostadas • vino blanco • caldo de pollo (hasta que medio cubra) • harina • azafrán

solomillos pequeños • cebolla mediana • ajos grandes • Rebanada de pan frito • almendras peladas • vino blanco • caldo de carne • Aceite Virgen Extra • Sal y pimienta • huevos cocidos • hebras de azafrán

muslos y dos contramuslos de gallina cortados por la mitad • costilla de cerdo • huevos • cebolla • zanahorias • patatas • calabacín (opcional) • coñac • Aceite y sal • ajos • pan tostado • avellanas tostadas •

pollo o gallina (en mi caso es de corral)🐓 • cebolla grande🧅 • ajos🧄 • laurel🍃 • Avecrem🅰️ • huevos cocidos🥚 • Perejil🌿 • Sal🧂 • Agua💧 • Condimento amarillo 🟡

pollo de 3 Kg • cebollas • ajos • almendras fritas • pan • huevos cocidos • caldo de cocido • vino blanco • aove • Sal y pimienta

cebollas • zanahorias • pimiento italiano • ajo • pan de ayer • almendras • huevos • perejil • vino blanco para cocinar • caldo de pollo • AOVE, sal, pimienta

pollo entero cortado en trozos grandes • patatas • alcachofas • huevos • cebollas • zanahoria • apio • agua • vino blanco • Orégano • ajos tiernos • pan duro •

huevo cocido • almendras • ajo • perejil • laurel • sal • aceite de oliva virgen extra • pan • vinagre de vino

muslos pollo 🐣(o medio pollo) • cebollas 🧅 • ajo 🧄 • almendras • piñones • huevo duro • vino blanco 🥃 • Papelillo Azafrán en polvo • Sal y pimienta 🧂 • Harina para rebozar el pollo • Caldo de pollo suficiente para cubrir

muslitos de pollo por persona • huevos cocidos • cebolla • puerro • ajo • pan rallado • almendras • vino blanco • caldo de pollo • AOVE • azafrán • perejil

conejo • cebolla • tomillo • perejil fresco • manteca de cerdo • harina • alcachofas • yema de huevo • Zumo de medio limón • Sal y pimienta • caldo de la cocción

jamoncitos de pollo • cebolla • vino blanco • caldo de pollo (lo suficiente para que cubra el pollo) • hebras de azafrán • perejil • almendras • yemas de huevo cocidas • pan pequeños • ajos

solomillos de pavo • champiñones • huevos duros • ajo • avellanas (o almendras) • pan de molde • Azafrán • cebolla • Caldo de ave • vino blanco seco • Sal marina • Pimienta negra molida •

solomillo de pavo • huevos • pan del día anterior • almendras • hebras de azafrán • ajo • cebolla • caldo de pollo • vino blanco • Perejil fresco picado • patatas baby • champiñones enteros •

pollo troceado • cebolla • ajo • almendras crudas peladas • caldo de pollo • pan • huevos duros • Perejil fresco • vino blanco • Aceite de oliva • Hebras azafrán • Sal y pimienta

pollo troceado • cebolla • ajo • pan • almendra cruda • huevos cocidos • El zumo de un limón • cucharadita de canela • comino en polvo • clavos • Hebras de azafrán • Caldo de pollo en mi caso (o agua) •

arroz • manteca de puerco • tomate • chiles cascabel • chiles anchos • miltomate • hojas para tamales • pepitoria • ajonjolí • bolillos/4 bolillos & 126 panes • chiles pimientos rojos de 4 puntas (hembras) • costillas de carne de puerco •

pollo troceado • huevos • pan • almendra cruda • ajo • cebolla mediana • Nuez moscada • Sal y pimienta • Aceite de oliva • vino blanco • caldo de pollo • Perejil •

muslitos + 1 kg de alitas • cebollas • ajo • vino blanco • pan • huevos • caldo pollo • Sal y pimienta • cúrcuma

Pollo • Cebolla picada • Ajo • Almendras crudas • Caldo de pollo • Vino blanco • Yemas de huevo • Sal y pimienta

huevos • solomillo de pavo • Sal y pimienta negra recién molida • Aceite de oliva virgen extra • pan del día anterior • almendras • hebras de azafrán • ajo • cebolla • vino blanco • caldo de pollo • Perejil fresco picado