Postre menta

Huevos 4 Uni • Azúcar granulada blanca • Harina s/p • Esencia de vainilla • Mezcla de tres leche Nestlé 400 Ml • Leche fresca • Crema de leche • Azúcar impalpable • Moras frescas c/n - • menta c/n -

Fresones grandes, dulces y jugosos5 • Naranja pequeña1 • Vinagre balsámico (al gusto)15 ml • Vinagre de Jerez5 ml • Sal gruesa1 g • Pimienta negra molida1 g • Sirope de agave o miel (opcional)15 ml • Queso fresco batido desnatado tipo quark250 g • Azúcar al gusto (opcional) • Menta fresca o albahaca para decorar(opcional)

Parfait • azúcar • claras • crema de leche • yogurt natural • sopa de mango y menta • almíbar • menta • zumo de limón • mangos cortados en trozos

bananos • menta • azúcar • clara de huevo • Zumo de 1 naranja • Canela en polvo

Corteza de 1 limón • Corteza de 1 naranja • vino blanco dulce • azúcar • canela • bayas de pimienta rosa • melón pequeño • fresas • frambuesas • fresas del bosque • grosellas • menta para decorar (opcional)

chocolate negro (85% cacao) • aceite de coco • pimienta rosa molida • leche de coco fría • crema de leche • azúcar de vainilla • espirulina azul en polvo (o butterfly pea tea en polvo, para el tono azur) • uvas verdes grandes, peladas • miel infusionada con jengibre • canela • Polvo de oro comestible • chips de coco tostado •

claras de huevo • crémor tártaro • azúcar • yemas • azúcar • esencia de vainilla • margarina sin sal • harina preparada • sal • cocoa • relleno de menta: • queso philadelphia •

---Bizcocho (queque): • harina preparada • azúcar • polvo de hornear • huevos • ralladura de limón • leche fresca • esencia de vainilla • ---Baño: • leche condensada (1 tarro) • leche fresca (Medir con el tarro de leche condensada) • crema de leche (Medir con el tarro de leche condensada) •

naranjas • gelatina sin sabor • miel • agua • menta

Para el bizcocho • harina de trigo • pequeña de leche • Yemas de huevos • azúcar • aceite • budín • leche • harina de trigo • azúcar • Claras de huevo • agua •

gelatina (fresa) • leche • fresas (para decorar) • menta • mandarina

- Base de galleta: • a 8 paquetes galleta de chocolate molida • margarina • - Para el Mousse: • chantilly líquida (de caja) • zumo de maracuyá sin pepas • jalea de durazno • colapez (20gr) • azúcar • limón • - Para el Espejo: • zumo de maracuyá con algunas pepas •

plátanos • Coco rallado • limón • Menta fresca • Miel

Para un molde de 18 cm • galletas deditos o Soletillas  o cualquier galleta de vainilla • nata para montar, crema para batir o crema de leche • leche evaporada • leche condensada • jugo de naranja • gelatina sin sabor hidratada y disuelta • leche para humedecer las galletas • gelatina de naranja, merengue italiano, trocitos de naranja y hojas de menta • Para la decoración:

fresas • limón • azúcar • cava • menta

leche • nata • azúcar • gelatina sin sabor • esencia de vainilla • gelatina de frutos rojos • moras • menta para decorar

yogur (griego, 150 gr.) • queso mascarpone (75 gr.) • mango (1) • jengibre fresco (un trozo de 1 cm) • miel (2 cucharadas) • menta (varias hojas, para adornar)

arroz • agua • grandes de leche, aproxima mente un poco más de medio litro • canela • concha de limón • Canela en polvo • vainilla • azúcar • lata de leche condensada

merenguitos • leche • chocolate de taza (175 gr.) • leche condensada • nueces • de helado de mantecado • Fresas • menta o hierbabuena

leche • cáscara de limon • arroz • azúcar • nata liquida • gelatina • de pasta brick • canela en polvo y • agua • frambuesas • de menta

pqts. gelatina de uva (cualquier sabor), sin azúcar o apta para diabéticos • agua hirviendo • agua fría • sb. crema chantilly baja en calorías ( apta para diabéticos) • leche fría (la de nuestro consumo diario) • Hojillas de menta o hierbabuena para decorar

yogur natural • nata para montar • azúcar blanco • frambuesas • menta fresca • Agua • gelatina rehidratada en agua fria • bolsitas frutales • claras de huevo a punto de nieve • yemas de huevo

lata (aprox. 400 gr, usar las mitades y el almíbar) Duraznos en lata • Yogur griego firme sin azúcar • Gelatina sin sabor • aprox. 150 ml Almíbar de los duraznos • (opcional, para decorar) Hojas de menta

mango maduro grande (2 pequeños) • yogur griego sin azúcar • queso crema • azúcar o miel • vainilla (opcional) • Galletas para la base (opcional) • hojas de menta (opcional)

manzanas • yogures griegos azucarados • cerezas en almíbar • licor de menta • Fideos de chocolate

boniato cocido • yogur griego sin azucarar • Calabaza escarchada • Pipermin • cereza confitada

frutillas • edulcorante • agua • café negro • vainillas • yogur sin sabor y sin azúcar • Frutillas enteras • menta

fruta del dragón • aguacate pequeño • Granada • miel • menta fresca