Rinden

Fettuccini de 1/2 kg • queso rallado(opcional) • de crema de leche • albahaca • agua

pollo cocido en caldo o al horno • cebollas • cebolla de verdeo • morrón rojo • morrón verde • pocillo de puré de tomate o 1 Cda de extracto de tomate • laurel • ajo • sal, pimienta, ají molido, pimentón a gusto • huevos • c/n. de aceite • Ingredientes: •

coco rallado • huevo de lino (1 cda de lino por 3 cdas de agua) • Esencia de vainilla • azúcar

Chuño (25 gr de fécula de mandioca y 100cc de agua) • premezcla sin gluten • aceite • Esencia de vainilla • Relleno: Lo que quieras!

harina • azúcar • aceite • leche en polvo • huevo

manteca • huevo • Esencia de vainilla • azúcar • harina 0000 • maizena • miel • bicarbonato de sodio

tomates • cebollas medianas, 1 zanahoria, una hoja de laurel • condimentos, sal yo usé tomillo, provenzal, pimentón y pimienta negra • carne picada, perejil fresco picado y ajo en polvo • fideos, (yo tenia secos) de 1/2 kg. Podés usar los que tengas en casa • con de aceite o rocio vegetal en mi caso • con de agua para ir incorporando a la salsa

Para las milanesas • zapallitos grande (rinden 16 aprox) • huevo • Sal y condimentos a gusto • pan rallado • queso fresco • Para el mix de verduras • papa • berenjena • zapallo • cebolla grande • morrón •

harina leudante (o mitad y mitad) • Agua (aprox ) • aceite • Sal • Aceite o grasa para freír • Azúcar para espolvorear • Rinden 6 medianas

harina 0000 • sal • manteca • bicarbonato de sodio • agua • Rinden

harina - 1 taza y 1/2 • azúcar - 1/2 taza o si las queres no tan dulce 6 cucharadas • huevo • aceite - 4 cucharadas de aceite • vainilla o ralladura de limón o naranja • cacao (opcional) • Rinden unas 35-40 galletas (depende del tamaño y grosor)

agua (200ml) • harina de arvejas (en Uruguay la conseguí en La Molienda a un precio muy accesible) • aceite • Queso rallado (cantidad a gusto del consumidor en mi caso 200 gms) • ajo • Sal y pimienta • Estas proporciones rinden 2 asaderas estándar

harina 0000 • levadura en pasta • aceite girasol • azúcar (para el preparo de la levadura) • Sal a gusto • agua templada

Porotos viejos, 1 kilo aprox • Cebolla • Zanahoria grande • Zapallo Camote • Longanizas a gusto • Fideos largos • Aliños a gusto • Estarán sujetas a cuantos comensales tenga (6 personas aprox.) • OJO!!! Las legumbres rinden bastante, considerar al momento de elegir la olla a utilizar y el agua a incorporar

harina con leudante • maizena (almidón de maíz) • harina tipo 000 • sopera de semillas (mejor trituradas) • polvo leudante (royal) • aceite • leche • agua tibia • sal fin • (Estas cantidades rinden psra 4 pizzas)

duraznos; pelados y cortados rinden la mitad • azúcar • limón

Flores de maguey 300 gramos rinden aproximadamente 10 o 12 piezas • cebolla fileteada • Ajo picado • aceite • Harina de trigo • knorr suiza en polvo • sal • huevos • aceite para freír • Queso manchego rallado • caldillo de tu elección

puré de papas instantáneo de los que rinden por seis • espinaca • huevo • Harina común • ají morrón • Sal • Pimienta • Núez mozcada • Manteca

manzanas s/cuanto quieras (2 manzanas rinden 1 porción) • azúcar • Aceite para condimentar

Los siguientes ingredientes rinden aproximadamente 700 to 1000ml de salsa dependiendo en la cantidad de agua que se le agrege para reducir el espesor • chiles serranos • chiles de árbol secos • grande de ajo • cebolla mediana • jitomates medianos • tomatillo de hoja medianos • cilantro ó perejil • jugo maggi o salsa de soya • pimienta negra molida al gusto • sal de apio espolvoreada • sal •

harina • bicarbonato de soda • polvo de hornear (baking poder) • mantequilla ablandada • manteca con sabor a mantequilla (butter-flavored shortening) • azúcar morena • azúcar • extracto de vainilla • huevos • copos de avena • pasas uvas (rainsins) • coco rallado •