Hamburguesas de jurel
Las conservas en la cocina, siempre han sido muy buenas aliadas para salir del paso cuando por una u otra razón no disponemos de mucho tiempo para cocinar o cuando se agregan comensales que no tenìamos previstos y necesitamos rellenar. La opción que presento, es una idea que nos permitirá salvar la situación sin tener que recurrir a los tradicionales spaghettis o al arroz a la "súper rápida". En este caso, escogí una lata de jurel tipo salmón con bajo contenido en sodio que acompañado de ensaladas, nos permite presentar un plato nutricionalmente completo, no obstante el acompañamiento queda a la imaginación y gusto de cada uno.
Hamburguesas de jurel
Las conservas en la cocina, siempre han sido muy buenas aliadas para salir del paso cuando por una u otra razón no disponemos de mucho tiempo para cocinar o cuando se agregan comensales que no tenìamos previstos y necesitamos rellenar. La opción que presento, es una idea que nos permitirá salvar la situación sin tener que recurrir a los tradicionales spaghettis o al arroz a la "súper rápida". En este caso, escogí una lata de jurel tipo salmón con bajo contenido en sodio que acompañado de ensaladas, nos permite presentar un plato nutricionalmente completo, no obstante el acompañamiento queda a la imaginación y gusto de cada uno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl, vaciar el pescado junto al lìquido que contiene la lata, retirar la espina central y desmenuzarlo.
- 2
En una cucharada de aceite, sofreír ajo y cebolla (optativo) y añadirlo al pescado junto al resto de los ingredientes. Mezclar todos los ingredientes hasta que se observen muy bien integrado.
- 3
Con la ayuda de una cuchara, sacar porciones de la mezcla, pasarlas por harina y darles forma de hamburguesa (la técnica es la misma que para hacer albóndigas)
- 4
Freír en aceite hasta que doren. Cuando estén doradas, retirarlas a un plato cubierto con papel de cocina para absorber la mayor cantidad posible de aceite.
- 5
Servir calientes o frìas con el acompañamiento que se desee.
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