Sepia

albóndigas • sepias • ajo • almendras • pan del dia anterior • guisantes • caldo de pescado • sal • aceite de oliva • tomate frito • cebolla picada

arroz redondo • gambas arroceras • sepia • mejillones abiertos • y medio de caldo de gambas o caldo de pescado • pimientos verdes italianos • ajo • tomate triturado • aceite de oliva • azafrán molido • allioli chovi • perejil fresco picado muy fino •

aceite de oliva • aceite de sésamo • calamares • chipotle 1 cda para decorar • cilantro 1 cda para decorar • eneldo 1 cda para decorar • huevo 1 ya cocido y triturado para decorar • ikura • jugo de cebolla • mayonesa • mirín • nabo •

sepia • pan remojado en leche • ajo • Huevo • Harina de garbanzos • Aceite de oliva • Cebolla • Vino blanco seco • caldo de pescado • Perejil • Sal marina • Pimienta negra molida

sepias pequeñas limpias • merluza • cebolla • ajo • pimiento verde italiano • perejil • pan rallado • vino blanco • aceite de perejil y avellana

enterita mediana • espinacas • Setas variadas • arroz • Pimentón dulce • Sal • tomate • Perejil • aove • caldo de pescado • guisantes

Arroz • Langostinos • Calamar troceado • Sepia troceada • Rape troceado • Tomate triturado • Pimentón • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Fumet o caldo de pescado • Sal

patatas grandes • pimiento rojo • pimiento verde • ajo • cebolla • albóndigas de pavo • y medio de sepia congelada • caldo (el de vuestra preferencia) • rovellons (níscalos) • Aceite Oliva Virgen Extra • ajos • tomate triturado •

Sepia • lata Mejillones en escabeche • Caldo de pescado • Fideos perla • Tomate frito casero • Pimentón dulce • Pimiento verde • Cebolla • Aceite de oliva • Sal

sepias grandes limpias • ajo troceado • panela rallada • chile picado • salsa de pescado • lemongrass troceado • lima • jengibre rallado • cilantro fresco troceado • Aceite de oliva

sepias • pan rallado • vino blanco • ajo hermosos • cebolla • sal y pimienta negra • tomate frito • caldo de pescado diluida en agua • huevos duros • tacos de jamón cortas muy finos • pequeños de vino blanco

sepias pequeñas • patatas • huevos • hojas de laurel • cebolla mediana • pimiento rojo pequeño • Caldo de pescado • Pimienta al gusto • gambas • vino blanco

Arroz de grano redondo • gambas peladas.cho 1 sepia mediana • caldo de marisco • aceite virgen extra • pimiento choricero • tomate rallado • ajos

bote (400g) Garbanzos cocidos • Calamares • Cebolla • Ajo • Tomate • Perejil • Sal • Pimienta • Pimentón • Aceite de oliva

sepias pequeñas limpias • aceite de oliva virgen extra • ajo • perejil fresco picado • Sal • Pimienta negra (opcional) • Zumo de medio limón para servir (opcional)

bote pequeño de alubias blancas cocidas • sepias congeladas (unos 350g) • bote de tomate triturado (400g) • cebolla dulce • pimiento verde italiano • pimiento rojo • ajo • Sal, pimienta, orégano y albahaca • Aove

sepias • AOVE • Ajo • laurel • Pimiento verde • tomate triturado • azúcar • Pimentón dulce • perejil • sal • arroz redondo • Caldo de pescado

sepia • bacon en lonchas • cebollas grandes • piñones • vino de Jerez • agua • Tomillo fresco • Aceite, sal y pimienta

Fideos medianos • patas Pulpo cocido • Sepia • Calamares • (pelados) Gambones • Tomate triturado • Pimentón dulce • Fumet de pescado • Aceite de oliva • Sal

Navajas • Sepia • Arroz Carolino • Caldo de pescado casero • pastilla de caldo de pescado • agua caliente • Cebollas (picadas) • Azafrán • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra

Arroz • Patas de pulpo cocido • Sepia • Pimiento rojo • Pimiento verde • Cebolla morada • sal • Ajos • Perejil • Tomates triturados • Pimentón dulce • Azafrán •

sepias pequeñas limpias • ajo • buen puñado de cilantro fresco • aceite de oliva virgen extra • sal y pimienta negra • gotas de limón (opcional)

plumas integrales • sepia pequeña (aprox 125 g) • bote de tomate triturado bajo en sal (aprox 200 g) • ajo • postre de perejil seco • cucharilla de café de pimienta molida • café de orégano • postre de albahaca seca • aove • café de sal para cocer la pasta • agua para la cocción

Pimentón dulce • para rallar Chocolate negro 70-80% • trozo pequeño Pan torrado • Almendras tostadas • Perejil fresco • (sin germen) Ajo (para la picada) • Pimienta • Sal • Caldo de pescado • Sepia • Aceite de cabezas de gamba • Cebolla •

Arroz meloso • Gambas • Sepia • Aceite de oliva • Ajo • Cebolla • Perejil fresco • Achiote • Culantro fresco • Caldo de pescado • Sal

aprox sepia • cebolla • ajo • fideos largos • caldo de verduras • pimentón dulce • Sal y pimienta • tomate triturado

chocos granditos • chorizo "de perro" • cebolla • ajo • limón • Cilantro fresco • vino blanco seco • Sal marina • Aceite de oliva • Pimienta negra molida