Sofrito de tomate

tomate • cebolla • Pimientos • Sal • Pechuga de pollo

berenjena • cebolla perla • pechuga de pollo • tomate cherry • aceite de oliva • queso mozarrella • ajonjolí • sal y ajo molido • aceitunas rellenas

arroz • costilla de cerdo • panceta • morcillas • garbanzos cocidos • patata • tomates (láminas y sofrito) • ajos • pimentón dulce • Aove • Azafrán molido • Sal fina •

carne blanda • Papa criolla • Tomate 🍅 • Cebolla 🧅 • ají 🫑 dulce • Ajo 🧄al gusto • Salsa negra • Vinagre blanco • Sal 🧂 • Sazonador • Mostaza • Aceite

aceite • cebolla cabezona mediano o uno pequeño • cebolla larga • tomate mediano o uno pequeño • ricostilla • zanahoria mediana o una pequeña • color • lentejas remojadas desde la noche anterior y si no la tienes remojada puedes calentar agua que las tape y las dejas hervir por 5 minutos luego la tapas y los dejas al menos unos 30 minutos más • papas medianas • salchicha tipo manguera de rica • Sal

tornillos • tomates • cebolla • ajo • albahaca • aceite de oliva • Sal y pimienta

tomate mediano • Carambolo • Atún enlatado • Crema de coco • Marañon/maní/almendra • Aceite de canola (para la salsa), oliva (para el sofrito) • Pimienta cayena y negra • Sal • Limón/vinagre • Queso campesino • Miel de abeja

lata de pepitonas picantes 🥫 de 140 gm • tomate pequeño 🍅 • cebolla blanca pequeña • papá mediana • zanahoria pequeña 🥕 • cebollín • de pimentón rojo • ají dulce • ajo • salsa inglesa • comino • orégano •

Calabaza cocida • Sofrito de cebolla cabezona, pinentón, ajo y tomate • queso crema • leche • Queso de su preferencia

Calabaza cocida • Sofrito de tomate, cebolla puerro, pimentón y ajo • Pollo picado • Sal y pimienta • Queso fresco rallado

panza o (callo) de res • papas criollas • cebolla mediana • tomate mediano • apio • pimentón • cilantro • Aceite para el sofrito • Sal, • comino • color • ajos •

lentejas crudas sin remojar • Para el guiso o sofrito: • pimentones rojos pequeños cortados en cubos pequeños • cebolla junca pequeñas cortadas en rodajas delgadas • tomates maduros pequeños cortados en cubos • Para sazonar: • Pimienta • Finas hierbas • caldo de vegetales knorr • pasta de ajo casera • Sal • Para el armado de las hamburguesas: 4 cdas de fécula o almidón de yuca (también puede ser maizena) •

Para el arroz: • arroz crudo bien lavado • aceite vegetal • ajo picados en láminas • agua • Sal • salsa soja • Sofrito de tomate, cebolla cabezona, pimentón rojo picaditos, 1/2 cdta de cúrcuma en polvo • mantequilla • Carne de res cortada en tiras • De carne de cerdo cortada en tiras delgadas 1 cm grosor • pollo cortado en tiras delgadas 1 cm grosor •

papa criolla bien lavada • carne molida de res • Sofrito de una cebolla cabezona blanca mediana, un tomate maduro mediano, un diente de ajo picadito • chorizo de cerdo ahumado picadito • cilantro picadito • arroz blanco cocido • huevo cocido • aceite vegetal • Sal y pimienta

Camarón • Ajis (3) • Tomate • Cilantro • Cebolla redonda y larga • Aceite (Un chorrito)

cebolla • tomate • cebolla larga • ají topito • Cebolla puerros • ajo • gallina o sal al gusto • aceite achiotado

Spaguettis o (la pasta de tu gusto) • Tomate triturado (lata) • Pechuga de Pollo cocinada y desmenuzada • Pimentón Verde • Pimiento Rojo • Cebolla Cabezona Roja • Sal y Pimienta • Cilantro picado • Aceite para el Sofrito • Azúcar • Laurel • Ajo

carne molida de su preferencia • proteína de soya (Carve) OPCIONAL remojar 10 min ante • mantequilla • Tomate mediano • cebolla de huevo mediana • grandecito de cebolla de rama • zanahoria rallada por el lado más fino del rallador • Pimentón rojo • apio • Cilantro o perejil (opcional) • Sal • o pasta de ajo •

Preparar y asar las arepas • Para el sofrito: • carne de res molida • arveja verde y zanahoria cocidas • Sofrito de tomate y cebolla • salsa mayomostaza con sabor ahumado • huevo cocido y triturado o cortado en cubitos • Sal y pimienta a gusto

huevos • tomate perita • cebolla mediana • ajíes misteriosos • jamón (opcional) • Picante tipo criollo o Tabasco • Sal y pimienta

hígado de res • tomates grandes rojos • Cebolla roja o blanca grande • ajo fresco • caldo knorr, • Aceite de girasol o el que gustes • Sal, salsa de soya pimienta, comino y achiote • salsa de tomate • limones

cola de res cortada en pedazos • celery (apio España) • las hojas verdes de un ajo porro • ajos machacados • para el sofrito • cebolla pequeña • La parte blanca de dos ajo porros • cebollines (cebolla tierna) • pimentón rojo • puré de tomate o tomates de perita rallados • Para la sopa • jojotos cortados en ruedas (maíz tierno,) •

pastas espagueti • Muslos bien grandes • Pimentón rojo • tomates bien maduros • cebollas rojas • ajos • achiote • pimienta negra • C/n. Comino, sal. Y finas hierbas del garam Magsala • Aceite de oliva para hacer el sofrito • vinagre • pasta de tomate y salsa de tomate •

Frijoles (los dejamos el día anterior en agua) • Arroz blanco • Tocino • Plátano frito en cuadritos • Arepa • Aguacate en cuadros • Salsita de cebolla y tomate sofrito • Chorizo

huevos • arroz del día anterior • jamón • queso Mozzarella • harina de trigo o pan rallado • Sal • finas hierbas • Leche (opcional) • Sofrito de cebolla y tomate • Aceite

alverjitas verdes partidas • laurel • panceta • papitas peladas y cortadas en cubitos (opcional) • cebolla cortada en cubitos • ajos en pasta • tomate chico pelado y cortado en cubitos • cúrcuma • sal, pimienta y comino • Orégano seco a gusto • pimiento cortado en cubitos • Cebolla, tomate, pepino, limones, culantro o perejil, sal, pimienta, vinagre blanco y aceite de oliva •

Yuca • Sal • Arroz cocido • Carne sofrita con cebolla, tomate, especias • Huevos cocidos